Ca' di Frara
Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut
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| Denomination | VSQ |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Lombardía (Italia) |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Aging | En botella durante 54 meses. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Ca' di Frara
De esta bodega
- Año de inicio: 1905
- Enólogo: Luca Bellani
- Botellas producidas: 270.000
- Hectáreas: 47
La empresa fue fundada en 1905, cuando Giovanni Bellani, bisabuelo del actual propietario Luca, compró una serie de parcelas de tierra cubiertas de viñedos en la comuna de Mornico Losana, en la aldea de Casa Ferrari (Cà di Frara en dialecto local), en una posición ideal para el cultivo de la vid.
La combinación de estas tierras con otras del municipio de Oliva Gessi crea una isla de hermosas colinas protegidas de los vientos del este y del oeste por colinas más altas, una cuenca con un microclima caracterizado por una temperatura suave en invierno y uniformemente cálida y ventosa en verano. La tierra, el clima y 110 años de experiencia y pasión han hecho posible la elaboración de vinos de excelente calidad. Leer más
La combinación de estas tierras con otras del municipio de Oliva Gessi crea una isla de hermosas colinas protegidas de los vientos del este y del oeste por colinas más altas, una cuenca con un microclima caracterizado por una temperatura suave en invierno y uniformemente cálida y ventosa en verano. La tierra, el clima y 110 años de experiencia y pasión han hecho posible la elaboración de vinos de excelente calidad. Leer más
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
| Name | Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denomination | VSQ |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | Italia |
| Region | Lombardía |
| Vendor | Ca' di Frara |
| Origin | Oliva Gessi y Rocca de Giorgi |
| Climate | Altitud: 190 metros s.n.m. Exposición: norte, noroeste. Pendiente: de 15% a 25%. |
| Soil composition | Calcáreo-margoso. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 6.600 |
| Yield per hectare | 1.200 kilos |
| Harvest | Mediados de agosto. |
| Fermentation temperature | 12° C |
| Fermentation | 10 días. |
| Wine making | Prensado suave |
| Aging | En botella durante 54 meses. |
| Total acidity | 7.3 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Allergens | Contains sulphites |
