Ca' Del Bosco
Ca' del Bosco Selva della Tesa Chardonnay 2020
Precio habitual
€79,00
Precio más bajo:
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Sebino IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Bottle ageing: 3 years and 6 months. Later, the various parcels are blended and the wine is bottled naturally by gravity f low. Innovative bottling systems ensure that the wine is not subjected to oxidative stress or disturbance, and that no further sulphites are added. Integrity and healthfulness are guaranteed. Finally, every bottle is given an individual marking to ensure its traceability. |
Premios
-
2020
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
Detalles
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado blanco
Productor
Ca' Del Bosco
De esta bodega
- Año de inicio: 1968
- Enólogo: Stefano Capelli
- Botellas producidas: 1.100.000
- Hectáreas: 252
Ca' del Bosco es el pilar de la región de Franciacorta.
Las bodegas Ca' del Bosco fueron fundadas a mediados de los años 60 por Annamaria Clementi Zanella, que compró una modesta casa del mismo nombre en Erbusco, dotada de viñedos y bosques.
Sin embargo, fue su hijo, Maurizio Zanella, quien inició la producción de vino y consiguió realzar las características del terreno transformando aquella pequeña casa en una de las bodegas más productivas de Italia.
De hecho, estas bodegas se distinguen por la producción del famoso vino espumoso Ca' del Bosco, que se caracteriza por su elegante pero fuerte personalidad dada por aromas intensos y jugosos y plenitud de sabor.
Hoy en día Ca' del Bosco es una empresa consolidada, que produce numerosas etiquetas, entre ellas vinos tranquilos tanto tintos como blancos y Franciacorta, para el que Xtrawine ha reservado un lugar de honor.
Podrá elegir entre botellas de las mejores añadas de 2008 con una capacidad de envejecimiento de entre 15 y 25 años que realzarán todos sus platos: desde la pasta al pescado y el marisco pasando por el postre, las notas afrutadas embriagarán su paladar a cada sorbo.
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| Nombre | Ca' del Bosco Selva della Tesa Chardonnay 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Sebino IGT |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Ca' Del Bosco |
| Origen | 8 Chardonnay vineyards planted an average of 35 years ago located in the municipalities of Erbusco, Passirano and Provaglio d’Iseo |
| Cosecha | Selva della Tesa embodies the territory’s vocation for coaxing out the nuances of the variety, and the winemaker’s skill in transforming them into a great wine. It is obtained from meticulously selected grapes skilfully vinified in full compliance with the Metodo Ca’ del Bosco. Grapes from f ive superior vineyards are picked, using small cases, and then graded and chilled. Each bunch is selected by experienced cellar staff before visiting our “berry spa”, an exclusive air-bubble bunch-washing system that incorporates three soaking vats and a drying tunnel. |
| Vinificación | After pressing in the absence of oxygen, only the best must from the first fraction is transferred for alcoholic fermentation in small oak casks, made from selected wood seasoned for three years. The wine remains on its own lees for 9 more months, during which time malolactic fermentation is completed. |
| Crianza | Bottle ageing: 3 years and 6 months. Later, the various parcels are blended and the wine is bottled naturally by gravity f low. Innovative bottling systems ensure that the wine is not subjected to oxidative stress or disturbance, and that no further sulphites are added. Integrity and healthfulness are guaranteed. Finally, every bottle is given an individual marking to ensure its traceability. |
| Acidez total | 5.57 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |