Ca dei Frati
Rosa dei Frati Rosato 2024
| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | Barbera, Groppello di Mocasina, Marzemino, Sangiovese |
| Crianza | En acero sobre lías durante 6 meses, seguido de 2 meses en botella. |
| Añada | 2024 |
| Nombre del Producto | Rosa dei Frati Rosato 2024 |
| Color | Rosa clarete. |
| Perfume | En nariz se aprecian notas de flores de espino, manzana verde, almendra blanca y cereza silvestre. |
| Sabor | En boca es sápido, fresco y capaz de estimular el paladar gracias a su acidez y notas de pequeños frutos rojos. Muy agrdable de beber. |
| Maridajes | Recomendado con embutidos no excesivamente grasos, frituras de verduras y setas, ensalada de tomate y mozzarella, pastas delicadas y risottos primaverales, carnes blancas ligeras y pescados de elaboración más fuerte. |
| Región | Lombardía |
| País | Italia |
Descripción
El Chiaretto Rosa dei Frati es elaborado por la bodega Cà dei Frati, una antigua empresa de Lugana di Sirmione desde 1782, que siempre ha vinificado cada viñedo por separado para garantizar una imagen nítida de su terroir y mantener sus vinos intactos y longevos. Cà dei Frati presta gran atención a la salud de cada vid; de hecho, el ciclo vegetativo es una prioridad; desde el llamado "llanto de la vid" en marzo, cuando se forman pequeñas gotas de savia que parecen lágrimas, hasta la fase de reposo que comienza con la caída de las hojas en noviembre. Estas atenciones culminan en la consecución del objetivo final: crear un vino que sea el retrato del terroir de Garda. El Cà dei Frati Chiaretto Rosa dei Frati es un rosado que sorprende por su autoridad y se impone como protagonista gracias a su intensidad y frescura. Elaborado a partir de una mezcla de Groppello, Marzemino, Sangiovese y Barbera cultivadas en suelos calcáreos, arcillosos, limosos y arenosos, se obtiene un producto completo que aprovecha las ventajas de cada tipo de suelo. Se fermenta en acero con una ligera maceración y se omite la fermentación maloláctica para evitar una excesiva suavidad. Antes de salir a la venta, se cría en acero sobre sus lías finas durante 6 meses y reposa 2 meses en botella para estabilizarse. El resultado es un vino ligeramente ácido, sabroso y fresco que estimula el paladar.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1939
- Enólogo: Igino Dal Cero
- Hectáreas: 120
Tras treinta años de trabajo en la viña y en la bodega, en 1969, su hijo Pietro participó en el nacimiento de la DOC, empezando a embotellar su primera etiqueta de Lugana Casa dei Frati.
Hoy, junto con su esposa Santa Rosa, la herencia cultural se transfiere a sus hijos Igino, Gian Franco y Anna Maria, que dirigen la empresa con la misma pasión y determinación. El respeto mutuo, la unidad familiar, los roles definidos y el vínculo con su territorio, a orillas del lago de Garda, representan la verdadera fuerza de la familia Dal Cero. Ca' dei Frati atesora el pasado y mira al futuro a través de un camino de investigación y mejora de lo que se ha construido a lo largo de 70 años de vino Leer más
| Nombre | Ca dei Frati Rosa dei Frati Rosato 2024 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Barbera, Groppello di Mocasina, Marzemino, Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Ca dei Frati |
| Origen | Sirmione La Tür- Desenzano del Garda |
| Composición del suelo | Calcáreo-arcilloso, limoso y arenoso. |
| Sistema de cultivo | Guyot simple y doble. |
| Rendimiento por hectárea | 9.000 kilos |
| Vinificación | En acero con ligero contacto macerativo, fermentación maloláctica: parcial 80%. |
| Crianza | En acero sobre lías durante 6 meses, seguido de 2 meses en botella. |
| Acidez total | 6.5 gr/L |
| PH | 3.15 |
| Extracto seco | 20.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |