Ronchedone 2022

Descripción

Ronchedone Ca' dei Frati es un vino tinto con cuerpo y gran profundidad que encarna una característica única: el reto de producir un tinto en una zona tradicionalmente propicia para la producción de excelentes blancos. Tiene su origen en Lugana di Sirmione, un pequeño pueblo en las colinas de Desenzano con vistas a la orilla sur del lago de Garda. Su historia está estrechamente ligada a la bodega donde se produce, esa histórica "casa con bodega conocida como Luogo dei Fratti" (el lugar de los hermanos), que fue la primera en reconocer su terroir como un lugar prometedor y prometedor. El clima local es uno de los más favorables de la península: veranos frescos, inviernos suaves y un otoño lluvioso perfecto para asegurar el crecimiento exuberante de las uvas. El suelo es de origen morrénico, bastante seco, con una buena proporción de arcilla y grava. El vino tinto Ronchedone se elabora con una mezcla de uvas Sangiovese, Marzemino y un pequeño porcentaje (10%) de Cabernet. El sistema de conducción es uno de los más extendidos en la zona: Guyot simple y cordón espoleado. La vendimia se realiza a finales de septiembre y se realiza con meticulosidad y cuidado para garantizar que las uvas lleguen a la bodega en su punto óptimo de maduración. En este punto, la vinificación comienza con una maceración prolongada con los hollejos, que ayuda a extraer los sabores y el carácter del futuro vino. El siguiente paso es la fermentación maloláctica, que se realiza en barricas durante un período mínimo de 15 meses. El proceso de producción concluye con 10 meses de crianza en botella, lo que le confiere al producto sus características organolépticas únicas.

Detalles

Perfume

En nariz es muy rico con notas de frutos rojos, arándanos macerados, cerezas marasca bajo notas espirituosas, balsámicas y de confitura.

Sabor

En boca es potente e incisivo, limpio y sápido. Con una agradable acidez que refleja el terruño.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Ca dei Frati

De esta bodega

• Año de inicio: 1939
• Enólogo: Igino Dal Cero
• Hectáreas: 120

La bodega Ca' dei Frati es conocida desde 1782, como atestigua un documento que hace referencia a "una casa con bodega situada en Lugana en el tener di Sirmione conocido como el lugar de los Frailes". Corría el año 1939 cuando Felice Dal Cero, hijo de Domenico que ya era viticultor en Montecchia di Crosara, en la zona de Verona, se trasladó a esa misma casa de Lugana di Sirmione, dándose cuenta inmediatamente de la alta vocación vinícola de la zona.

Tras treinta años de trabajo en la viña y en la bodega, en 1969, su hijo Pietro participó en el nacimiento de la DOC, empezando a embotellar su primera etiqueta de Lugana Casa dei Frati.

Hoy, junto con su esposa Santa Rosa, la herencia cultural se transfiere a sus hijos Igino, Gian Franco y Anna Maria, que dirigen la empresa con la misma pasión y determinación. El respeto mutuo, la unidad familiar, los roles definidos y el vínculo con su territorio, a orillas del lago de Garda, representan la verdadera fuerza de la familia Dal Cero. Ca' dei Frati atesora el pasado y mira al futuro a través de un camino de investigación y mejora de lo que se ha construido a lo largo de 70 años de vino Leer más

Lombardía

Ficha Técnica

Nombre	Ca dei Frati Ronchedone Magnum 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	VdT
Añada	2022
Tamaño	1,50 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	10% Cabernet Sauvignon, Marzemino, Sangiovese
País	Italia
Región	Lombardía
Proveedor	Ca dei Frati
Origen	Lugana di Sirmione (Brescia)
Composición del suelo	Calcáreo - arcilloso, limoso y arenoso.
Sistema de cultivo	Guyot simple y Royat
Rendimiento por hectárea	8.000 litros
Vinificación	Maceración en acero con contacto prolongado. Fermentación maloláctica realizada.
Crianza	En barrica durante 14 meses, seguido de 10 meses en botella.
Acidez total	6.0 gr/L
PH	3.6
Extracto seco	36.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos