Kentucky Bourbon 0.7L

Qué tipo de destilado es

Buffalo Trace Kentucky Bourbon de Buffalo Trace es un Kentucky Straight Bourbon Whiskey de carácter suave y estructurado. Elaborado a partir de una mezcla de maíz, centeno y cebada malteada mediante doble destilación y añejamiento en barricas, este destilado ambarino destaca por notas dulces de vainilla, menta y melaza. En boca se muestra equilibrado y agradable, ofreciendo sabores a azúcar de caña que evolucionan hacia toques de roble, fruta oscura y anís, acompañados de una ligera sapidez. El recorrido culmina en un final especiado de persistencia media, donde resalta un agradable recuerdo a canela.

De dónde proviene

Este Bourbon nace en el estado de Kentucky, Estados Unidos, una región emblemática para la producción de este destilado. Buffalo Trace rinde homenaje a las históricas rutas trazadas por los búfalos hacia el río Kentucky, senderos que recorrieron también los primeros pioneros. En su elaboración se utilizan cereales locales, donde el maíz aporta un dulzor natural característico, mientras que el centeno y la cebada malteada proporcionan una estructura firme y matices complejos. El resultado es un perfil clásico que expresa fielmente la identidad de su origen, con claros aromas de caramelo y roble.

Cómo se produce

Los granos se procesan de forma independiente: el maíz se cuece a presión, mientras que el centeno y la cebada malteada se tratan con mayor delicadeza. Tras fermentar en grandes cubas, el líquido se somete a una doble destilación, primero en columna continua y después en alambique tradicional. El destilado madura posteriormente durante al menos ocho años en barricas de roble americano carbonizadas, fabricadas con madera curada previamente durante seis meses. Para asegurar un carácter suave y equilibrado, se seleccionan con cuidado los whiskies de los niveles centrales de las bodegas, donde las condiciones ambientales permiten perfeccionar el perfil aromático final.