Barolo Brea Vigna Ca' Mia 2020

¿Qué tipo de vino es?

El Brovia Barolo Brea Vigna Ca’ Mia se presenta con un brillante color granate. Elaborado a partir de uvas Nebbiolo, revela un perfil aromático profundo con claros recuerdos de pequeños frutos del bosque, ruibarbo y tamarindo. Su evolución olfativa libera matices de polvos de talco, madera de ciprés y resina de abeto, enriquecidos con elegantes toques de alquitrán y anís estrellado. En boca resulta sedoso y amplio, sostenido por una marcada acidez y una trama tánica densa y bien definida. Una copa con un notable potencial de envejecimiento, capaz de evolucionar espléndidamente con el tiempo.

¿De dónde procede?

Este tinto estructurado nace en el municipio de Castiglione Falletto, una zona históricamente reconocida por la gran viticultura piamontesa. Las uvas proceden del viñedo Brea, en la parcela específica Ca’ Mia, una finca capaz de transmitir al vino las peculiaridades inconfundibles de su suelo. La bodega Brovia dirige la producción con una atención rigurosa al detalle agronómico para realzar la identidad del territorio. El resultado es un vino que encarna la quintaesencia del terroir de origen, confirmando en cada sorbo el gran prestigio del Barolo.

¿Cómo se elabora?

La vinificación busca preservar la integridad de los aromas primarios y definir una arquitectura gustativa duradera, enriquecida con persistentes notas balsámicas y especiadas. Para apreciar plenamente su complejidad, se recomienda la decantación durante una hora y servirlo a una temperatura óptima entre 18 y 20 grados. Su intensidad aromática lo convierte en el acompañamiento ideal para carnes rojas, caza y quesos curados. Alcanza su máxima expresión si se marida con polenta y bruscitt o con sabrosas preparaciones a base de carne de cerdo. Este gran vino piamontés recibe constantemente valoraciones de excelencia por parte de los críticos internacionales más prestigiosos.