Brigaldara
Valpolicella Ripasso Superiore Il Vegro 2024
| Denominación | DOC Valpolicella Ripasso Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella |
| Crianza | 1½ años en grandes barricas de madera. |
Descripción
Valpolicella Ripasso Superiore tinto tranquilo, 14,5 % ABV, elaborado por Brigaldara en la región del Véneto. Mezcla: 55 % Corvina, 25 % Corvinone, 20 % Rondinella. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un vino nacido de la experta técnica del ripasso, un homenaje a la tradición veronesa. Aromas a ciruela roja, mazapán y flores exóticas, con un matiz salino que le aporta un toque de originalidad. Color rubí brillante en la copa. En boca, es jugoso y redondo, con una acidez pronunciada que conserva los sabores de frutos rojos y especias. Final con una agradable pureza frutal y una buena persistencia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1979
- Enólogo: Enrico Nicolis, Marco Furia
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 47
| Nombre | Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore Il Vegro 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Valpolicella Ripasso DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Brigaldara |
| Origen | Marcellise, Brigaldara |
| Clima | Altitud: 150-250 m.s.n.m. |
| Sistema de cultivo | Pergola Veronese y Guyot. |
| Plantas por hectárea | 4000 |
| Cosecha | Las uvas se vendimian a mano en la segunda quincena de septiembre. |
| Vinificación | El vino Valpolicella se somete a refermentación en orujos de Amarone della Valpolicella durante unos 5 días, con breves remontados para mantener húmeda la parte superior. |
| Crianza | 1½ años en grandes barricas de madera. |
| PH | 3.55 |
| Azúcar residual | 2.4 gr/L |
| Extracto seco | 31.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |