• Bricco Carlina Barolo Grinzane Cavour 2019
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Bricco Carlina Vinos Tintos Barolo

Bricco Carlina

Bricco Carlina Barolo Grinzane Cavour 2019

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Bricco Carlina Vinos Tintos Barolo
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€270,00

6 botellas

€135,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza 24 meses en barricas de roble de Eslavonia de 20 HL seguido de 12 meses en botella.
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Premios

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas bien definidos e intensos de frutos rojos, rosas secas y especias.

Colore

Color

Rojo rubí brillante.

Gusto

Sabor

Agresivo y vibrante con una textura sedosa y musculosa que conduce a un agradable y largo final.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Ideal con alimentos salados y quesos curados, perfecto con platos a la parrilla o platos principales a base de caza. También se recomienda como vino de meditación para degustar al final de una comida con un trozo de chocolate amargo o pequeñas pastas.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Bricco Carlina
De esta bodega
Para escribir una buena historia se necesita un escenario adecuado y unos personajes interesantes. Nuestra historia es la historia de una familia que se ha dedicado entera y totalmente a la vid y al vino. La historia de La Carlina, sin embargo, comienza mucho más tarde, en 2014, cuando nuestros protagonistas, Camilla y Francesco, dos jóvenes hermanos y entusiastas viticultores, conscientes del gran potencial de su tierra, decidieron establecerse por su cuenta y dar su opinión, prensando sus propias uvas y elaborando su propio vino.

La Carlina nace así de la unión entre una historia de generaciones, tan rigurosa en la viña como en la vida, y la frescura, los conocimientos y el coraje de las nuevas generaciones que se han propuesto continuar la actividad agrícola familiar, transformándola en una realidad dinámica y especializada basada en la gestión ecológica y ecosostenible de los viñedos. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Bricco Carlina

Nombre Bricco Carlina Barolo Grinzane Cavour 2019
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Bricco Carlina
Origen Grinzane Cavour
Clima Altitud: 300 m.s.n.m. Exposición: Sur/Sureste.
Composición del suelo Arcilla-caliza.
Rendimiento por hectárea 80 q.
Cosecha 100% vendimiado a mano en cajas, a finales de septiembre / principios de octubre.
Temperatura de fermentación 27 °C
Vinificación Despalillado, maceración prefermentativa y déléstage, fermentación y maceración sobre los hollejos durante aproximadamente 15 días a temperatura controlada (27 °C). Los remontados se realizan durante la fermentación de 4 a 5 veces al día, seguidos de una maceración en "sombrero sumergido" durante un período de 30 a 60 días en función de las características de las uvas. La fermentación maloláctica se produce espontáneamente después de la fermentación alcohólica.
Crianza 24 meses en barricas de roble de Eslavonia de 20 HL seguido de 12 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos