Bric Cenciurio
Langhe Nebbiolo 2024
| Denominación | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
- Variedad y DOC: Langhe DOC, 100% Nebbiolo, vino tinto tranquilo del Piamonte
- Añada y graduación alcohólica: Cosecha 2024, 14% de alcohol por volumen, botella de 0,75 litros
- Procedencia: Uvas de viñedos históricos situados entre Barolo y Roero, Piamonte
- Aroma y sabor: Notas delicadas, gusto refinado, elegante y armoniosamente equilibrado
- Vinificación y servicio: Elaboración cuidadosa, decantación de 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Bric Cenciurio Langhe Nebbiolo es un vino tinto tranquilo elaborado con uvas Nebbiolo, una expresión auténtica del territorio de las Langhe en el Piamonte. Esta etiqueta se distingue por un perfil aromático caracterizado por aromas delicados, ofreciendo al paladar un trago fino, elegante y bien equilibrado. La identidad de la variedad de uva emerge con absoluta precisión, devolviendo una cata lineal y coherente. Se recomienda una decantación de aproximadamente una hora para permitir que el vino revele plenamente su complejidad y fidelidad al territorio de origen.
¿De dónde proviene?
Las uvas destinadas a este vino proceden de viñedos históricos situados entre las célebres zonas de Barolo y Roero. Este contexto geográfico específico reúne dos territorios cercanos y complementarios, cuyo encuentro moldea profundamente el carácter del vino. La peculiar naturaleza geológica de la zona, caracterizada por la presencia de suelos estratificados, garantiza una composición del suelo variable y compleja. Esta notable riqueza pedológica sustenta de forma natural la delicadeza de los aromas y el equilibrio gustativo, ofreciendo una lectura nítida y definida del terroir.
¿Cómo se produce?
El proceso de producción gestionado por Bric Cenciurio se basa en el riguroso respeto de la materia prima, adoptando una gestión en bodega atenta para no alterar el equilibrio natural de la fruta. Cada fase de vinificación y crianza se calibra sabiamente siguiendo las características específicas de las uvas recolectadas, garantizando intervenciones precisas y dirigidas. Este enfoque permite preservar intacta la finura del perfil aromático, desarrollando un gusto fino y elegante que expresa con claridad la verdadera naturaleza de la Nebbiolo.
Historia y curiosidades
Este vino nace de uvas procedentes de viñedos históricos, renovando la histórica unión entre los territorios de Barolo y Roero que caracteriza a las familias de la finca. Su elaboración refleja el tradicional patrimonio enológico italiano que define estas tierras.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1996
- Enólogo: Alessandro Pittatore
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 15
Partiendo de este viñedo, en 1990 Franco Pittatore y su cuñado Carlo Sacchetto, decidieron unir sus tierras en Barolo y en el Roero, para dar vida al sueño de producir vinos de alta calidad respetando la tradición. Un sueño, pero también un proyecto sólido, que hoy llevan adelante los hijos de Franco, Alessandro y Alberto, en los viñedos que poseen en Barolo, Castellinaldo y Magliano Alfieri. Su empeño en mantener vivas las buenas prácticas agrícolas aprendidas de sus padres y abuelos, perfeccionadas por sus estudios enológicos y su continua investigación, se traduce en salvaguardar el equilibrio natural de la Tierra.
El trabajo estrictamente manual, con el mismo cuidado y atención en cada viñedo, una parte de la tierra dejada al bosque, la renuncia a aumentar la producción para mantener la biodiversidad y un microclima ideal, son el signo concreto de un compromiso que continúa en la bodega, con el máximo respeto por la materia prima uva y sus tiempos naturales. Leer más
| Nombre | Bric Cencurio Langhe Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Langhe DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Bric Cenciurio |
| Historia | y curiosidades Este vino nace de uvas procedentes de viñedos históricos, renovando la histórica unión entre los territorios de Barolo y Roero que caracteriza a las familias de la finca. Su elaboración refleja el tradicional patrimonio enológico italiano que define estas tierras. |
| Origen | Barolo y Roero (Piamonte, Italia) |
| Composición del suelo | Los diversos tipos de terrenos, debidos a la serie infinita de estratos diferentes que caracterizan estas zonas. |
| Técnica de elaboración | Elaboración en bodega con gran atención, adaptando cada fase de la vinificación y de la crianza a las características de las uvas de cada añada, sin forzar nunca a la naturaleza. |
| Vinificación | En la bodega se trabaja con gran atención, adaptando cada fase de la vinificación y la crianza a las características de la uva de cada añada, sin forzar nunca a la naturaleza. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |