Bret Brothers
Saint Veran Les Combes Desroches 2023
| Denominación | AOC Saint Véran |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | En barricas de roble (de 228 litros cada una) durante 11 meses. |
- Denominación y añada: Saint-Véran AOC 2023, Borgoña; Chardonnay monovarietal, 13,5% vol
- Vinificación: vendimia manual, prensado de racimos enteros, crianza de 11 meses en roble
- Aroma floral: notas florales claras y refinadas que aportan elegancia y luminosidad en nariz
- Paladar complejo: trago pleno, persistente y armonioso, con estructura y riqueza expresiva del terruño
- Terroir y finca: suelos arcillo-calcáreos con óxido de hierro; evolución refinada hasta 7 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Este blanco tranquilo firmado por La Soufrandière encarna la esencia de la denominación Saint-Véran. Elaborado a partir de Chardonnay, destaca por su color amarillo pajizo brillante. En nariz expresa nítidos aromas florales que dan paso a un paladar envolvente. El trago es corpulento, largo y complejo, resaltando las cualidades de un vino ecológico de excelente estructura, predispuesto a una elegante evolución con el tiempo.
¿De dónde procede?
La cuvée Les Combes Desroches nace a los pies de la Roche de Vergisson, en Borgoña. Los viñedos crecen en una ladera con exposición norte a 250 metros de altitud, beneficiándose de un microclima fresco ideal para la maduración perfecta de las uvas. Los suelos compuestos por marga y arcilla, junto con caliza y óxido de hierro rojo, otorgan al vino amplitud, vigor y una profunda conexión con el terruño de origen.
¿Cómo se produce?
La producción comienza con una meticulosa vendimia manual, destinada a preservar la calidad de los frutos. El mosto se obtiene mediante el prensado de las uvas enteras antes de la fase de vinificación. La maduración se realiza en barricas de roble durante 11 meses, un proceso que completa la estructura del trago. Este afinamiento aporta volumen y realza la complejidad aromática, respetando siempre el equilibrio natural de la variedad.
Historia y curiosidades
Cultivado en un fresco terruño arcillo-calcáreo definido como "del futuro", este Chardonnay ecológico monovarietal de los Bret Brothers expresa la auténtica alma vitivinícola de Borgoña. Esta prestigiosa cuvée, cuyo nombre significa "cuenca de rocas", nace a los pies de la Roche de Vergisson: la meticulosa vendimia manual y la crianza en roble durante once meses le confieren seductores aromas florales y un trago decididamente corpulento, largo y complejo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 2001
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 8
| Nombre | Bret Brothers Saint Veran Les Combes Desroches 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Saint Véran AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Bret Brothers |
| Historia | y curiosidadesCultivado en un fresco terruño arcillo-calcáreo definido como "del futuro", este Chardonnay ecológico monovarietal de los Bret Brothers expresa la auténtica alma vitivinícola de Borgoña. Esta prestigiosa cuvée, cuyo nombre significa "cuenca de rocas", nace a los pies de la Roche de Vergisson: la meticulosa vendimia manual y la crianza en roble durante once meses le confieren seductores aromas florales y un trago decididamente corpulento, largo y complejo. |
| Origen | A los pies de la Roche de Vergisson, en un valle en Saint-Véran, Borgoña (Francia) |
| Clima | fresco |
| Composición del suelo | Argilla e calcare con molto ossido di ferro rosso |
| Técnica de elaboración | Recolección manual de las uvas, prensado de bayas enteras y envejecimiento en barricas de roble durante 11 meses |
| Vinificación | Prensado de uvas enteras, vinificado al 100%. Vendimia manual de las uvas y crianza en barricas de roble (228 litros) durante 11 meses. |
| Crianza | En barricas de roble (de 228 litros cada una) durante 11 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |