Brancaia
Chianti Classico Riserva Magnum 2018
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Sangiovese, 20% Merlot |
| Crianza | 16 meses en toneles (Sangiovese) y 16 meses en barricas (Merlot). En botella durante al menos un año. |
| Añada | 2018 |
| Nombre del Producto | Chianti Classico Riserva Magnum 2018 |
| Color | Rojo rubí intenso. |
| Perfume | Recuerdos de cereza y de frutos silvestres, quina, grafito, cuero, sandía, humus y tabaco para pipa. |
| Sabor | Gusto redondo, con aromas de cereza, especias, piel y chocolate. |
| Maridajes | Con carnes a la parrilla o al horno, estofados y pastas con salsas sabrosas. |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
Descripción
El Chianti Classico Riserva es un vino tinto tranquilo toscano con Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG). Este vino es fruto de una variedad de uva fuertemente ligada al terroir, cultivada en un suelo arcilloso de fertilidad media, con limo, arcilla y arena presentes a partes iguales. La particular profundidad del suelo hace que las vides sean especialmente resistentes a la sequía. Las plantas, cultivadas siguiendo las directrices de la producción integrada, se conducen mediante el sistema de cordón espoleado y disfrutan de un clima continental caracterizado por inviernos fríos con temperaturas que descienden por debajo de cero y veranos bastante calurosos que pueden superar los 40 °C, con precipitaciones concentradas entre octubre y abril. El Chianti Classico Riserva de la bodega Brancaia es fruto de un coupage de Sangiovese (80 %) y Merlot (20 %). La vendimia, realizada íntegramente a mano, abarca desde la segunda quincena de septiembre hasta principios de octubre. Posteriormente, las uvas, en contacto con los hollejos, fermentan a temperaturas controladas que oscilan entre 30 °C y 32 °C. La fermentación alcohólica dura un máximo de 20 días. A continuación, la maduración se realiza en toneles y barricas, mitad nuevas y mitad usadas. La crianza, de 16 meses, se realiza en toneles para el Sangiovese y en barricas para el Merlot. Tras 16 meses, el vino se embotella y, antes de su comercialización, continúa la crianza en botella durante un mínimo de 8 meses. El resultado es un vino con cuerpo y muy elegante.
Premios
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2018
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2018
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2018
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2018
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2018
90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2018
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1981
- Enólogo: Barbara Widmer, Carlo Ferrini
- Botellas producidas: 614.000
- Hectáreas: 90
| Nombre | Brancaia Chianti Classico Riserva Magnum 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Sangiovese, 20% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Brancaia |
| Origen | Radda in Chianti (Siena) |
| Cosecha | Del 13 de septiembre al 5 de octubre. |
| Crianza | 16 meses en toneles (Sangiovese) y 16 meses en barricas (Merlot). En botella durante al menos un año. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |