Bottega Vinai Lagrein Trentino 2022

Descripción

Cultivated since the 16th century by the Benedictine Fathers in Gries di Bolzano, the Lagrein grape variety is also well established in Trentino, to the point of authorising the opinion that its name may derive from Vallagarina. It is an indigenous grape variety with the noblest quality characteristics. It prefers warm, sheltered environments, although its late budding prevents it from being damaged by spring frost; in spring it is sensitive to large temperature swings and heavy rainfall, which cause poor fruit set and low yields. In return, the grapes yield a wine of remarkable concentration and complexity.

Detalles

Perfume

Pronounced notes of woodland fruits (raspberry, redcurrant and blackberry) and vanilla. The notable olfactory complexity is also found in the flavour, in all its fullness.

Color

Intense ruby red colour.

Sabor

A wine of great structure which is perfectly balanced, with a harmony between the tannin and acidity, which makes its soft and velvety with a lingering flavour.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Cavit

De esta bodega

• Año de inicio: 1950
• Enólogo: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
• Hectáreas: 6.350

Cavit es una empresa muy vinculada a su región de origen: Trentino. Una pequeña zona del noreste de Italia donde la vid, el olivo y la maleza mediterránea conviven con los abetos y alerces de la flora alpina. Una tierra de antiguas tradiciones y cultura, donde la presencia del hombre, con sus pueblos, castillos y terrazas cultivadas, se mezcla armoniosamente con los majestuosos paisajes alpinos. La imagen que mejor representa a Cavit, una gran cooperativa formada por muchas pequeñas empresas artesanales, es la de la vid que sólo produce uvas sanas si las raíces y otras partes de la planta cumplen su función.

Fundada en 1950 por la necesidad de los viticultores de la región de ofrecer la máxima calidad y proponer sus vinos de forma moderna, hoy representa a más de 4.500 viticultores asociados a 11 bodegas y al 65% de la producción vinícola del Trentino (unas 5.700 ha). Cavit recoge, examina y selecciona las materias primas procedentes de las mejores producciones de las bodegas asociadas, sometiéndolas a estrictos controles en cada fase: desde el afinamiento hasta el embotellado. Uno de los compromisos de Cavit es también el de la formación y la difusión de los conocimientos enológicos, por lo que la empresa colabora con una de las escuelas enológicas nacionales más importantes: el Istituto Agrario di San Michele all'Adige (Fundación Edmun Mach), renombrado centro de experimentación enológica avanzada y punto de observación del mundo de la enología que forma a los técnicos más cualificados.

En particular, Cavit colabora con el Istituto Agrario di San Michele all'Adige en el proyecto "Il Maso", que consiste en identificar ecosistemas especialmente favorables y, mediante técnicas de vinificación muy cuidadosas y el uso de cepas especialmente apreciadas, producir vinos de la máxima calidad, elaborados únicamente en las mejores añadas.

Los siguientes vinos han sido premiados en el Concurso Nacional de Vinos Rosados Rosé 2022: - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D'ORO: puntuación 94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D'ORO: puntuación 92/100 Los vinos premiados se incluirán en la Guía Rosé Rosé - Guide to Pink Drinking 2022. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	Bottega Vinai Lagrein Trentino 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Trentino DOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Lagrein
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Cavit
Origen	The foothills enjoying the best exposure in the Adige valley and on the Besenello fans in the Vallagarina valley
Clima	These areas enjoy a sub type of continental climate with cold winters, often with snow, and hot summers, but with good differences between day and night temperatures. The Vallagarina also benefits from the effect of the "Ora del Garda", a pleasant breeze that blows up from Lake Garda during the afternoon.
Composición del suelo	The vineyards in the Adige valley are sited on hills featuring glacial or morainal terraces of brown, medium-depth, easy draining soils with a gravelly or stony matrix. In Vallagarina the vineyards are located on fans formed by the sediment from ancient mountain streams. The well-structured, easy draining limestone soils contain plenty of pebbles and a fair amount of clay.
Rendimiento por hectárea	50 hl/ha
Cosecha	Hand-picked.
Vinificación	At the end of the alcohol fermentation period the wine is transferred into barriques where malolactic fermentation takes place, at the end of which it is aged for 12 4 months.
Crianza	Before bottling additional refining takes place in small oak barrels for a further 4-6 months.
Acidez total	4.7 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos