Bottega
Rosè Zero Alcol
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 0.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Crianza | Tras la adición de dióxido de carbono, el producto se filtra y se embotella. |
- Cero alcohol: Espumoso rosado sin alcohol 0% (≤0,05%), apto para brindis
- Perlage fino: Burbujas delicadas y persistentes, color rosa claro y elegante
- Aromas y sabor: Mosto de uva, frutos rojos y flores; sabor dulce, suave y fresco
- Elaboración: Mosto refrigerado sin fermentación; método Charmat y añadido de CO2
- Servicio: 4-5 °C en copa tipo flauta; ideal con quesos de cabra, pastelería y cócteles
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Bottega Rosè Zero Alcol se presenta con un color rosa pálido, animado por un perlaje fino y persistente. El perfil aromático revela intensos aromas de mosto de uva, matices de frutos rojos y delicadas notas florales. En boca ofrece un sorbo dulce y equilibrado, caracterizado por una estructura suave y refrescante. Esta alternativa para los brindis destaca por un final vivo, resultando ideal para acompañar quesos frescos o para la creación de cócteles afrutados.
¿De dónde procede?
Esta expresión rosada nace en Véneto, una región de reconocida tradición en la producción de espumosos vibrantes. Elaborada por Bottega, esta propuesta surge de un minucioso estudio enológico orientado a ofrecer una experiencia satisfactoria en momentos de convivencia. El proyecto que da origen a la línea Sparkling Life se centra en el esmerado trabajo del mosto de uva, con el objetivo de realzar la natural frescura y viveza de los aromas. La cuidadosa gestión técnica permite conservar intacto el carácter floral de la materia prima.
¿Cómo se produce?
La producción comienza con una rigurosa selección de los racimos, sometidos a despalillado y a un prensado suave. El mosto reposa en depósitos refrigerados para impedir la fermentación, preservando los aromas primarios de la fruta. La efervescencia se desarrolla siguiendo los principios del método Charmat, mediante la adición de dióxido de carbono para obtener una espuma viva y elegante. Tras las fases de filtrado y embotellado, no se prevé ningún envejecimiento, una decisión técnica destinada a mantener intacta la clara expresividad aromática y el inmediato placer gustativo.
Historia y curiosidades
Nacido de la experiencia de Bottega, histórica empresa veneciana fundada en 1977, el Sparkling Life Rosé Zero Alcohol surge de una brillante intuición del enólogo Fabrizio Dorigo. Este refinado espumoso sin alcohol se elabora a partir de mosto de uva cuidadosamente seleccionado, conservado en depósitos refrigerados para impedir su fermentación. El resultado es una excelencia galardonada en múltiples ocasiones, ideal para quienes desean un brindis sin alcohol. Gracias a su burbuja fina, evoca el encanto de la tradición aportando frescura y vivacidad.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
1 - 2 años
- Año de inicio: 1977
- Enólogo: Fabrizio Dorigo
El compromiso de Bottega con la sostenibilidad también es primordial: reciclan papel siliconado, utilizan al menos un 85% de botellas oscuras de vidrio reciclado, eligen pinturas al agua para las botellas metalizadas, siguen criterios de agricultura ecológica en sus viñedos e incorporan plásticos reciclados del océano. Además, la empresa utiliza únicamente energía 100% renovable. Leer más
| Nombre | Bottega Rosè Zero Alcol |
|---|---|
| Tipo | Rosado espumoso método charmat |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 0.0% por volumen |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Bottega |
| Historia | y curiosidadesNacido de la experiencia de Bottega, histórica empresa veneciana fundada en 1977, el Sparkling Life Rosé Zero Alcohol surge de una brillante intuición del enólogo Fabrizio Dorigo. Este refinado espumoso sin alcohol se elabora a partir de mosto de uva cuidadosamente seleccionado, conservado en depósitos refrigerados para impedir su fermentación. El resultado es una excelencia galardonada en múltiples ocasiones, ideal para quienes desean un brindis sin alcohol. Gracias a su burbuja fina, evoca el encanto de la tradición aportando frescura y vivacidad. |
| Origen | Véneto |
| Técnica de elaboración | Selección de los racimos, despalillado y prensado suave; conservación del mosto en depósitos refrigerados para evitar la fermentación alcohólica; adición de anhídrido carbónico, luego filtrado y embotellado. |
| Vinificación | Tras una cuidadosa selección de los racimos, recogidos en las zonas idóneas cuando los análisis muestran un buen equilibrio entre azúcares y acidez, se procede al despalillado y al prensado suave de las uvas. Así se obtiene un mosto que se conserva en depósitos refrigerados para evitar el inicio de la fermentación alcohólica. Tras la adición de anhídrido carbónico, el producto se filtra y se embotella. |
| Crianza | Tras la adición de dióxido de carbono, el producto se filtra y se embotella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |