Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Millesimato Extra Dry Magnum 2023
| Denominación | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| Crianza | Toma de espuma: 25-30 días. sobre lías: 2 meses. en botella: 1-2 meses. |
- Formato: Magnum 1,5L en estuche de madera, Extra Dry 2023 DOCG
- Variedad y zona: Glera en pureza procedente de las colinas de San Pietro di Barbozza y Santo Stefano
- Elaboración: Método Martinotti y crianza sobre lías durante 60 días
- Cata: Amarillo pajizo, burbuja fina, bouquet afrutado, paso sedoso
- Maridajes: Servir a 6-8 °C con aperitivos, mariscos, quesos y postres
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Extra Dry de Bortolomiol es un espumoso veneciano elaborado con uvas Glera. Se presenta de color amarillo pajizo, con un perlage fino y persistente. En nariz ofrece un perfil delicado, agradablemente afrutado y aromático. En boca es amable, armonioso y aterciopelado, reflejando la dosificación Extra Dry. Una etiqueta que expresa la tipicidad del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore con una fluidez gustativa ideal para acompañar entrantes y mariscos.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el Véneto, en la provincia de Treviso. Las vides crecen en las colinas de San Pietro di Barbozza y Santo Stefano, un territorio que otorga a las uvas una marcada finura. El suelo y el microclima de estas laderas garantizan una maduración ideal de los racimos. Bortolomiol pone en valor la identidad paisajística local, llevando a la copa la elegancia del Valdobbiadene Prosecco Superiore. Un entorno de colinas que define con precisión la huella aromática y la estructura de la cosecha.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza en septiembre, seguida de una vinificación en blanco con prensado suave. El mosto fermenta a temperatura controlada. La toma de espuma en autoclave se lleva a cabo mediante el método Charmat durante aproximadamente un mes. El vino pasa por una crianza sobre lías de al menos sesenta días para adquirir armonía, y después reposa en botella. El proceso equilibra una excelente acidez natural con el residuo azucarado, definiendo el elegante perfil aterciopelado del trago.
Historia y curiosidades
El Bortolomiol Bandarossa tiene su origen en un gesto del fundador Giuliano, quien solía marcar con una línea roja la mejor selección de Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry para reservarla a sus amigos. Hoy en día, ese gesto entrañable, arraigado en la historia de la bodega desde 1949, se ha convertido en una etiqueta de prestigio que une la memoria familiar con la excelencia. Galardonado con 90/100 a nivel internacional, este espumoso millesimato se enriquece aún más con el elegante formato Magnum de 1,5 litros en una exclusiva caja de madera, ideal para brindis memorables.
Premios
-
2023
2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1949
- Enólogo: Emanuele Serafin
- Botellas producidas: 2.300.000
- Hectáreas: 5
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| Nombre | Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Extra Dry Magnum 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat extra dry |
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Bortolomiol |
| Historia | y curiosidadesEl Bortolomiol Bandarossa tiene su origen en un gesto del fundador Giuliano, quien solía marcar con una línea roja la mejor selección de Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry para reservarla a sus amigos. Hoy en día, ese gesto entrañable, arraigado en la historia de la bodega desde 1949, se ha convertido en una etiqueta de prestigio que une la memoria familiar con la excelencia. Galardonado con 90/100 a nivel internacional, este espumoso millesimato se enriquece aún más con el elegante formato Magnum de 1,5 litros en una exclusiva caja de madera, ideal para brindis memorables. |
| Origen | Colinas de San Pietro di Barbozza y Santo Stefano (Treviso) |
| Sistema de cultivo | Autóctona denominada capuchina modificada |
| Rendimiento por hectárea | 13.000 kg/ha |
| Cosecha | Del 15 de septiembre al 30 de septiembre |
| Fermentación | Toma de espuma (fermentación en autoclave): 25-30 días |
| Técnica de elaboración | Metodo Martinotti (Charmat) |
| Vinificación | en blanco mediante prensado suave; fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas; segunda fermentación en autoclave (método Martinotti/Charmat) con crianza sobre lías durante al menos 60 días. |
| Crianza | Toma de espuma: 25-30 días. sobre lías: 2 meses. en botella: 1-2 meses. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| Azúcar residual | 18.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |