Bolla
Recioto Valpolicella Classico 0.5L 2020
Precio habitual
€21,00
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | DOCG Recioto della Valpolicella Classico |
|---|---|
| Tamaño | 0,50 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 30% Rondinella, Corvina, Corvinone |
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
Más de 25 años
Productor
Bolla
De esta bodega
- Año de inicio: 1883
- Enólogo: Christian Zulian
- Botellas producidas: 9.000.000
- Hectáreas: 185
La primera bodega se remonta a 1883 y fue construida en Soave, una localidad medieval en el sureste de Verona, por Abela Bolla, el dueño del mesón "Al Gambero".
Su espíritu pionero y su gran voluntad permitieron la creación de la primera finca familiar. En casi medio siglo de actividad, la familia Bolla consiguió exportar a más de diez mercados diferentes después de la segunda guerra mundial. El 13 de abril de 1953, cuando Alberto Bolla cumplió 80 años, los hijos y los nietos le dieron una sorpresa al abuelo: Amarone Bolla Riserva del nonno, añada 1950. Fue, precisamente, a partir de esta buena intuición que empezó la suerte del Amarone, que es el emblema por excelencia del territorio de Valpolicella. De hecho, los hermanos Bolla fueron los primeros en comercializar este vino.
"Orgullo del pasado, pasión por el futuro", he aquí el lema de la familia Bolla que resume perfectamente el respeto por la tradición y el empuje hacia la innovación, requisitos indispensables para poder conservar la calidad a lo largo del tiempo de acuerdo con las necesidades del consumidor. Mientras tanto, también el mundo del cine contribuyó al éxito de los vinos Bolla en los años de la Dolce vita.
Entre 2006 y 2009 Gruppo Italiano Vini se hizo con la bodega llevando adelante la producción de los vinos Bolla y convirtiéndose en el distribuidor de la marca en todo el mundo. Hoy en día se conservan los valores originarios y la filosofía de la familia Bolla, interpretando los conceptos de calidad y de excelencia que hacen de Bolla una bodega con un gran presente y una gran alma. Leer más
Su espíritu pionero y su gran voluntad permitieron la creación de la primera finca familiar. En casi medio siglo de actividad, la familia Bolla consiguió exportar a más de diez mercados diferentes después de la segunda guerra mundial. El 13 de abril de 1953, cuando Alberto Bolla cumplió 80 años, los hijos y los nietos le dieron una sorpresa al abuelo: Amarone Bolla Riserva del nonno, añada 1950. Fue, precisamente, a partir de esta buena intuición que empezó la suerte del Amarone, que es el emblema por excelencia del territorio de Valpolicella. De hecho, los hermanos Bolla fueron los primeros en comercializar este vino.
"Orgullo del pasado, pasión por el futuro", he aquí el lema de la familia Bolla que resume perfectamente el respeto por la tradición y el empuje hacia la innovación, requisitos indispensables para poder conservar la calidad a lo largo del tiempo de acuerdo con las necesidades del consumidor. Mientras tanto, también el mundo del cine contribuyó al éxito de los vinos Bolla en los años de la Dolce vita.
Entre 2006 y 2009 Gruppo Italiano Vini se hizo con la bodega llevando adelante la producción de los vinos Bolla y convirtiéndose en el distribuidor de la marca en todo el mundo. Hoy en día se conservan los valores originarios y la filosofía de la familia Bolla, interpretando los conceptos de calidad y de excelencia que hacen de Bolla una bodega con un gran presente y una gran alma. Leer más
Quesos
Postres
| Nombre | Bolla Recioto Valpolicella Classico 0.5L 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto vino de pasas dulce |
| Denominación | Recioto della Valpolicella DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,50 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 30% Rondinella, Corvina, Corvinone |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Bolla |
| Origen | San Pietro in Cariano (VR) |
| Cosecha | La vendimia es tardía (en octubre) para favorecer la maduración fisiológica de las uvas, con la máxima acumulación de azúcar. |
| Vinificación | En comparación con el Amarone, la elección recae por tanto en uvas con características diferentes: mucho más ricas en azúcares, acidez y color; también es muy sana y rala, apta para tiempos de secado más largos. La fermentación alcohólica es muy lenta y dura más de un mes en total, de los cuales 10 5 días son de maceración en frío con mejor extracción de precursores de color y aroma. Se congela espontáneamente a 13 4° de alcohol con un contenido residual de azúcar superior a 100 g/l. Le siguen unos 12 meses de envejecimiento en barricas, donde tiene lugar la fermentación maloláctica. |
| Acidez total | 6.3 gr/L |
| PH | 3.4 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |