Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Campea Extra Brut 2025

¿Qué tipo de vino es?

El Rive di Campea de Bisol 1542 es un espumoso blanco del Véneto con denominación Valdobbiadene Prosecco Superiore, elaborado a partir de uvas Glera mediante el Método Charmat. Se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante y un perlage altamente efervescente. En nariz despliega un bouquet floral y cítrico enriquecido con notas de manzana, melocotón y un agradable toque mineral. En boca se muestra como un Extra Brut seco y vibrante, con un trago salino y directo que desemboca en un final seco. Expresa su mejor carácter si se sirve entre 6 y 8 °C en una copa a medio camino entre la flauta y el tulipán.

¿De dónde procede?

Este vino nace en el Véneto, dentro de la reconocida zona de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Se elabora en el viñedo Campea, una única parcela de ocho hectáreas que encarna la esencia de las Rive, término utilizado para identificar las laderas más empinadas de la zona. Las hileras alcanzan altitudes elevadas en las zonas más frescas de la denominación, con exposiciones óptimas al sur, este y oeste. El suelo calcáreo aporta a las uvas rasgos distintivos, garantizando en la copa una marcada salinidad y una clara sensación de frescura.

¿Cómo se produce?

La gestión de los viñedos sigue los principios de la viticultura heroica, con trabajos y vendimia realizados íntegramente a mano entre finales de septiembre y principios de octubre. Las vides se cultivan con el sistema de doble guyot. La toma de espuma se realiza mediante el Método Charmat, con una segunda fermentación de treinta días. Este procedimiento permite generar una elevada efervescencia y preservar intacto el perfil aromático primario de la variedad. El vino expresa su máxima tensión gustativa si se consume en los dos primeros años tras el embotellado.