1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Molera Extra Dry 2024

¿Qué tipo de vino es?

Molera de Bisol 1542 es un Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry, elaborado a partir de uvas Glera. Este espumoso veneciano se produce utilizando el Método Charmat, una técnica que preserva la nitidez de los aromas y aporta un perfil gustativo inmediato. En copa se presenta con un color amarillo pajizo con ligeros matices dorados, atravesado por un perlaje fino y persistente. En boca resulta suave y equilibrado, caracterizado por una frescura vibrante, una delicada mineralidad y un elegante final salino.

¿De dónde procede?

Las uvas nacen en el corazón de Valdobbiadene, en viñedos arraigados en terrenos morrénicos superficiales. La conformación de estos suelos permite que las raíces se adentren en profundidad, alcanzando antiguos estratos de roca caliza. Esta composición geológica específica aporta al vino una delicada nota mineral y una salinidad característica que sostiene el trago. La identidad territorial se expresa a través de un perfil limpio y definido, capaz de realzar la frescura natural de la variedad Glera con gran precisión aromática.

¿Cómo se elabora?

La vendimia manual se realiza a principios de octubre, seleccionando los racimos con esmero. Tras la fermentación del vino base, la toma de espuma se lleva a cabo en autoclave según el Método Charmat hasta alcanzar la dosificación Extra Dry. Este procedimiento mantiene una efervescencia viva y enérgica, conservando intacta la riqueza del bouquet. La copa desprende aromas de flores silvestres, cítricos maduros y manzana amarilla, ofreciendo una progresión gustativa armoniosa en la que se equilibran a la perfección suavidad, acidez y un final persistente.