BioVio
Riviera Ligure di Ponente Vermentino Albenganese Aimone Bio 2022
Precio habitual
€17,00
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| Denominación | Riviera Ligure di Ponente DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Liguria (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Vermentino |
| Crianza | 4 meses. 2 meses en botella. |
| Añada | 2022 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Riviera Ligure di Ponente Vermentino Albenganese Aimone Bio 2022 |
| Color | Amarillo pajizo con reflejos verdosos de joven. |
| Perfume | Precioso tono de cedro mezclado con pomelo, con toques de tomillo y romero y una ligera mineralidad marina. |
| Sabor | Seco tiene una agradable frescura que se hace eco de los tonos olfativos y cítricos en detrimento de los vegetales con una agradable nota mineral y salada. |
| Maridajes | Entrantes de marisco, sopas aterciopeladas, primeros platos a base de pesto, segundos platos de pescado. |
| Región | Liguria |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco
Vegetariano
Productor
BioVio
De esta bodega
- Año de inicio: 1980
- Enólogo: Caterina Vio, Daniela Serra
- Botellas producidas: 60.000
- Hectáreas: 9
Partiendo de Bastia, sede de nuestra bodega, en la llanura de Ingauna, donde cultivamos hierbas aromáticas, remontamos ese suave valle que sigue el curso del río Arroscia hasta Ranzo y las tierras altas de la provincia de Imperia, donde siempre hemos trabajado viñedos y olivares. El uso de pesticidas, herbicidas y abonos químicos no forma parte de la tradición local y no hemos hecho más que continuar con los hábitos del pasado. Cultivar de forma ecológica no es una elección técnica ni económica: es simplemente cultural. Es la percepción de lo que hacemos, comunicada de forma sencilla -más bien de boca en boca- lo que nos ha permitido hacernos un hueco importante en la producción de calidad de la zona de Albenga y más allá. Bio Vio Pigato Gran Père 2018 ha sido galardonado con el Tast e Vin de AIS y es uno de los 22 mejores vinos regionales de Italia.
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| Nombre | BioVio Riviera Ligure di Ponente Vermentino Albenganese Aimone 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Riviera Ligure di Ponente DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Vermentino |
| País | Italia |
| Región | Liguria |
| Proveedor | BioVio |
| Origen | Bastia d'Albenga (SV) |
| Clima | Altitud: 100 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelo arcilloso. |
| Sistema de cultivo | Poda en cordón espolonado |
| Rendimiento por hectárea | Menos de 80 q/Ha |
| Cosecha | Mediados de septiembre/mediados de octubre. |
| Vinificación | Criomaceración durante 24 horas seguida de prensado suave y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero. |
| Crianza | 4 meses. 2 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |