• BioVio Riviera Ligure di Ponente Vermentino Albenganese Aimone 2022
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BioVio Liguria

BioVio

BioVio Riviera Ligure di Ponente Vermentino Albenganese Aimone 2022

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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BioVio Liguria
€17,00
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Denomination Riviera Ligure di Ponente DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Liguria (Italia)
Grape varieties 100% Vermentino
Aging 4 meses. 2 meses en botella.
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Detalles

Profumo

Perfume

Precioso tono de cedro mezclado con pomelo, con toques de tomillo y romero y una ligera mineralidad marina.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos de joven.

Gusto

Sabor

Seco tiene una agradable frescura que se hace eco de los tonos olfativos y cítricos en detrimento de los vegetales con una agradable nota mineral y salada.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Entrantes de marisco, sopas aterciopeladas, primeros platos a base de pesto, segundos platos de pescado.

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco
Vegetariano

Productor
BioVio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1980
  • Enólogo: Caterina Vio, Daniela Serra
  • Botellas producidas: 60.000
  • Hectáreas: 9
Partiendo de Bastia, sede de nuestra bodega, en la llanura de Ingauna, donde cultivamos hierbas aromáticas, remontamos ese suave valle que sigue el curso del río Arroscia hasta Ranzo y las tierras altas de la provincia de Imperia, donde siempre hemos trabajado viñedos y olivares. El uso de pesticidas, herbicidas y abonos químicos no forma parte de la tradición local y no hemos hecho más que continuar con los hábitos del pasado. Cultivar de forma ecológica no es una elección técnica ni económica: es simplemente cultural. Es la percepción de lo que hacemos, comunicada de forma sencilla -más bien de boca en boca- lo que nos ha permitido hacernos un hueco importante en la producción de calidad de la zona de Albenga y más allá. Bio Vio Pigato Gran Père 2018 ha sido galardonado con el Tast e Vin de AIS y es uno de los 22 mejores vinos regionales de Italia. Leer más
Área de producción: Liguria
Liguria
BioVio

Name BioVio Riviera Ligure di Ponente Vermentino Albenganese Aimone 2022
Type Blanco orgánico tranquilo
Denomination Riviera Ligure di Ponente DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Vermentino
Country Italia
Region Liguria
Vendor BioVio
Origin Bastia d'Albenga (SV)
Climate Altitud: 100 m. s.n.m.
Soil composition Suelo arcilloso.
Cultivation system Poda en cordón espolonado
Yield per hectare Menos de 80 q/Ha
Harvest Mediados de septiembre/mediados de octubre.
Wine making Criomaceración durante 24 horas seguida de prensado suave y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero.
Aging 4 meses. 2 meses en botella.
Allergens Contains sulphites