Bibbiano
Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2020
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | 24 meses, parte en cemento y parte en tonneaux de roble francés; crianza posterior de 6 meses en botella. |
| Añada | 2020 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2020 |
| Color | Rojo rubí muy brillante con reflejos violáceos. |
| Perfume | Cereza, cereza negra y grosella con toques de frambuesa y cassis. |
| Sabor | Estructura elegante y fluida de taninos dulces. |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
Descripción
Vino tinto tranquilo orgánico, Chianti Classico Gran Selezione, 15 % ABV, elaborado por Bibbiano. 100 % Sangiovese, botella de 0,75 l, añada 2020. Un vino que celebra la historia de una familia que cultiva viñedos en el corazón del Chianti Classico, en el municipio de Castellina in Chianti, desde 1865. Aromas a cereza, cereza negra y grosella con toques de frambuesa y grosella negra. Rojo rubí muy brillante con reflejos violáceos. Estructura elegante y fluida con taninos dulces.
Premios
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2020
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2020
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
91/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2020
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2020
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2020
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2020
92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1969
- Enólogo: Maurizio Castelli
- Botellas producidas: 180.000
- Hectáreas: 34
Al borde de este inconmensurable patrimonio natural y humano, desde 1865 nuestra familia ha continuado con pasión el cultivo de la vid y el olivo, haciéndolo vivo, actual y moderno gracias a una tradición empresarial que, transmitida de padres a hijos, ha llegado ya a la quinta generación encarnada por Tommaso y Federico Marrocchesi Marzi.
Rodeados de amplios olivares de más de tres mil árboles, los viñedos de Bibbiano se extienden sobre una superficie total de unas 30 hectáreas entre 270 y 310 metros sobre el nivel del mar, asentados en laderas que gozan de una envidiable exposición y un excelente microclima, caracterizados por sedimentos arcillosos de formación pliocénica, más o menos compuestos y ricos en roca alberese.
Nuestro enfoque se dirige a la producción de vinos de alta calidad, en virtud de una elección decidida tendente a exaltar el genius loci de Bibbiano, es decir, el alma de la tipicidad geográfica y del patrimonio humano del lugar, generando vinos equilibrados, elegantes y de bella personalidad, a veces incluso potentes y con timbres muy claros. Leer más
| Nombre | Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Bibbiano |
| Origen | Bibbiano, Castellina in Chianti |
| Clima | Exposición: Noreste. |
| Composición del suelo | Sedimentos arcillosos calcáreos del Plioceno, con presencia de Alberese en forma de píldora fluvial, disuelta con arena, tiza y láminas de arcilla roja. |
| Rendimiento por hectárea | 45 q. |
| Cosecha | A partir del 25 de septiembre. |
| Vinificación | Fermentación: 32 días en cubas de cemento, délestage. |
| Crianza | 24 meses, parte en cemento y parte en tonneaux de roble francés; crianza posterior de 6 meses en botella. |
| Acidez total | 5.9 gr/L |
| Extracto seco | 32.8 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |