Bernard Baudry
Bernard Baudry Chinon Le Clos Guillot 2021
Precio habitual
€34,00
Disponibilidad inmediata
| Denomination | Chinon AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Loira (Francia) |
| Grape varieties | 100% Cabernet Franc |
| Aging | 20 meses en barricas de roble, seguidos de 9 meses en cubas de cemento sin forrar. El vino se embotella en septiembre, 2 años después de la vendimia. Sin filtración. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Quesos
Cerdo
Productor
Bernard Baudry
De esta bodega
- Año de inicio: 1975
- Hectáreas: 32
Bernard Baudry, hijo de una familia de viticultores, comenzó su vida profesional como asesor vinícola en el laboratorio de Tours, donde trabajó con Jacques Puisais. Ya había estudiado enología en Beaune. Sus 5 años de trabajo fueron un excelente aprendizaje cuando decidió crear su propia empresa con 2 hectáreas de viñedo en 1975. Su hijo Matthieu estudió en la zona de Mâcon, luego en Burdeos y, tras un año trabajando en Tasmania y California, se unió a su padre en 2000. Nuestra bodega cuenta ahora con 32 hectáreas de viñedo repartidas por la DOC Chinon, en Cravant les Coteaux y Chinon. Las uvas son principalmente Cabernet Franc (90%) más una pequeña producción de Chenin Blanc (alrededor del 10%). Los viñedos están situados en terruños muy variados de grava en las llanuras, arcilla calcárea en la coteau y caliza arenosa en las mesetas calcáreas. Esta diversidad nos ofrece la posibilidad de aplicar una vinificación por parcelas.
Leer más
| Name | Bernard Baudry Chinon Le Clos Guillot 2021 |
|---|---|
| Type | Tinto orgánico tranquilo |
| Denomination | Chinon AOC |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Cabernet Franc |
| Country | Francia |
| Region | Loira |
| Vendor | Bernard Baudry |
| Origin | Cravant-les-Coteaux (Francia) |
| Soil composition | Caliza con arcilla |
| Harvest | Manual |
| Wine making | Fermentación durante 2 semanas en cubas de hormigón o roble. |
| Aging | 20 meses en barricas de roble, seguidos de 9 meses en cubas de cemento sin forrar. El vino se embotella en septiembre, 2 años después de la vendimia. Sin filtración. |
| Allergens | Contains sulphites |