Berlucchi Guido
Franciacorta Palazzo Lana Extreme Extra Brut Riserva 2014
| Denominación | DOCG Franciacorta Riserva Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Segunda fermentación en botella y posterior envejecimiento en contacto con las lías durante al menos 9 años, seguido de al menos 6 meses tras el degüelle. |
- Identidad: Franciacorta DOCG Riserva Extra Brut Blanc de Noirs 2014, 0,75 L
- Uvas y origen: 100% Pinot Noir procedente de dos viñedos en Borgonato
- Método tradicional: segunda fermentación en botella, 9 años sobre lías y 6 meses tras el degüelle
- Aromas y color: notas de fruta amarilla y naranja confitada; color pajizo intenso con reflejos cobrizos
- Sabor y maridajes: perfil fresco y mineral, larga persistencia; ideal con pescado y carnes blancas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Blanc de Noirs Extra Brut Riserva representa una interpretación rigurosa del Método Clásico, elaborado exclusivamente a partir de uvas de Pinot Noir. A la vista presenta un color amarillo pajizo intenso, enriquecido con elegantes matices de cobre antiguo. El perfil aromático es amplio y complejo, caracterizado por notas de frutas de pulpa amarilla y refinados toques de naranja confitada. En boca destaca por su notable frescura y una limpieza gustativa ejemplar. La densa materia del varietal se funde armoniosamente con una vibrante trama mineral y una acidez marcada, que conducen hacia un final de extrema persistencia, revelando una destacada capacidad de evolución con el tiempo.
¿De dónde procede?
Este espumoso nace en el corazón de la Franciacorta, en la zona de Borgonato. Las uvas proceden de dos viñedos propiedad de Berlucchi gestionados con una alta densidad de plantación: el Quindicipiò, en posición de ladera, y el Brolo. La vendimia se realiza durante la segunda decena de agosto, garantizando una estructura vigorosa desde la recogida.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con la separación del mosto flor mediante un prensado suave y progresivo. La fermentación primaria tiene lugar en depósitos de acero, mientras que una parte del vino madura durante seis meses sobre lías en barricas de roble. En primavera se procede a la creación del coupage definitivo para la refermentación en botella. La crianza se prolonga durante al menos nueve años, un periodo larguísimo que aporta profundidad y complejidad al vino. Tras el degüelle, la Reserva reposa en bodega durante otro semestre adicional. Este largo proceso evolutivo, unido a una dosificación de 3,5 gramos por litro, define el carácter Extra Brut de un sorbo profundo, tenso y de gran precisión.
Historia y curiosidades
El Franciacorta Palazzo Lana Extreme celebra la visión pionera de Guido Berlucchi, surgida en 1961 para elevar la excelencia del Método Clásico. Esta Reserva 2014, un puro Blanc de Noirs elaborado con uvas Pinot Noir, representa una auténtica rareza enológica gracias a una crianza sobre lías de 9 años. El meticuloso cuidado artesanal otorga al vino una estructura vigorosa y una vibrante mineralidad, realzadas por elegantes notas de naranja confitada. Multigalardonada por la crítica, esta etiqueta ofrece una limpieza gustativa absoluta y una extraordinaria longevidad.
Premios
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2014
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2014
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2014
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2014
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Botellas producidas: 4.100.000
- Hectáreas: 130
| Nombre | Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Blanc de Noirs Extra Brut Riserva 2014 |
|---|---|
| Tipo | Blanco extra brut |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Añada | 2014 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Berlucchi Guido |
| Historia | y curiosidadesEl Franciacorta Palazzo Lana Extreme celebra la visión pionera de Guido Berlucchi, surgida en 1961 para elevar la excelencia del Método Clásico. Esta Reserva 2014, un puro Blanc de Noirs elaborado con uvas Pinot Noir, representa una auténtica rareza enológica gracias a una crianza sobre lías de 9 años. El meticuloso cuidado artesanal otorga al vino una estructura vigorosa y una vibrante mineralidad, realzadas por elegantes notas de naranja confitada. Multigalardonada por la crítica, esta etiqueta ofrece una limpieza gustativa absoluta y una extraordinaria longevidad. |
| Origen | Borgonato (Brescia), Lombardía, Italia |
| Rendimiento por hectárea | 8.500 kg/hectárea |
| Cosecha | Segunda decena de agosto |
| Fermentación | Al menos 9 años en contacto con las levaduras, seguidos de al menos 6 meses tras el degüelle |
| Técnica de elaboración | Método clásico (segunda fermentación en botella) |
| Vinificación | El "corazón" del mosto flor, obtenido mediante un prensado suave y progresivo, realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable; al finalizar, algunas partidas se trasladan a barricas de roble, donde se afinan durante 6 meses en contacto con las lías. Preparación del coupage en la primavera siguiente a la vendimia exclusivamente con vinos de la añada. Segunda fermentación en botella y posterior crianza en contacto con las lías durante al menos 9 años, seguida de al menos 6 meses tras el degüelle. |
| Crianza | Segunda fermentación en botella y posterior envejecimiento en contacto con las lías durante al menos 9 años, seguido de al menos 6 meses tras el degüelle. |
| Acidez total | 7.9 gr/L |
| PH | 3.09 |
| Azúcar residual | 3.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |