Berlucchi Guido
'61 Nature Franciacorta Blanc de Blancs Dosaggio Zero 2018
| Denominación | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Elaboración del vino base en la primavera siguiente a la vendimia, exclusivamente con vino 100 % de la añada. Segunda fermentación en botella y crianza posterior sobre lías durante al menos 5 años, seguida de otros 6 meses tras el degüelle. |
| Añada | 2018 |
| Nombre del Producto | '61 Nature Franciacorta Blanc de Blancs Dosaggio Zero 2018 |
| Color | Amarillo pajizo intenso con ribetes de oro antiguo. |
| Perfume | Aromas amplios con notas de diente de león y de retama, melón amarillo y un final con ligeras notas tostadas de almendra crujiente y pan de brioche. |
| Sabor | En boca, el vino se caracteriza por una marcada acidez apoyada en una excelente estructura. El final sápido confiere longevidad y tensión. |
| Maridajes | Para toda la comida; puede realzar aperitivos refinados y complejos, platos de marisco, arroces, platos de pescado, carnes blancas y quesos semicurados. |
| Región | Lombardía |
| País | Italia |
Descripción
Un vino espumoso de Lombardía, elaborado con el método clásico pas-dosé, de 12,5 % de alcohol por volumen, elaborado por Berlucchi Guido. 100 % Chardonnay, cosecha 2018. Un Franciacorta que celebra la tradición italiana del vino espumoso, un Blanc de Blancs Dosaggio Zero (Zero Dosage) que expresa la pureza del Chardonnay y la excelencia del método clásico. Amplio y profundo, presenta notas de diente de león y retama, melón amarillo y un final con sutiles notas tostadas, almendras crujientes y brioche. En boca, el vino se caracteriza por una acidez vivaz, sustentada por una excelente estructura. Su final sabroso le aporta longevidad y tensión al sorbo.
Premios
-
2018
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Botellas producidas: 4.100.000
- Hectáreas: 130
| Nombre | Berlucchi '61 Franciacorta Nature Blanc de Blancs Dosaggio Zero 2018 |
|---|---|
| Tipo | Blanco pas dosé |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Berlucchi Guido |
| Origen | Uvas procedentes de la parte central del viñedo de Arzelle |
| Plantas por hectárea | 10.000 |
| Rendimiento por hectárea | 8.500 kilos |
| Cosecha | Tercera década de agosto. |
| Vinificación | Prensado suave y progresivo de las uvas con fraccionamiento de los mostos; fermentación alcohólica en cubas de acero y crianza de las mejores parcelas en barricas de roble, donde reposan 6 meses en contacto con las levaduras. |
| Crianza | Elaboración del vino base en la primavera siguiente a la vendimia, exclusivamente con vino 100 % de la añada. Segunda fermentación en botella y crianza posterior sobre lías durante al menos 5 años, seguida de otros 6 meses tras el degüelle. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| PH | 3.15 |
| Azúcar residual | 8.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |