Bergmannhof
Rosé 2023
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| Denominación | Mitterberg IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Merlot, Pinot Nero |
| Crianza | Maduración sobre lías durante 6 meses en toneles de roble usados y en ánforas de terracota. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Rosé 2023 |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Descripción
Mitterberg IGT, rosado tranquilo, 13 % vol., elaborado por Bergmannhof, cosecha 2023. Un rosado que refleja la excelencia del Trentino-Alto Adigio, con una expresión fresca y delicada. Ensamblaje: Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir. Fermentación espontánea. Prensado suave de las uvas y breve maceración, principalmente mediante sangrado. Crianza sobre lías durante 6 meses en barricas de roble usadas y ánforas de terracota.
Maridajes
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Productor
Bergmannhof
De esta bodega
Johannes y Tanya, Benjamin, y la madre Agata y el padre Josef. Todos con personalidades diferentes, pero una sola familia. Cada uno aporta su propia perspectiva, nuevas ideas, y juntos damos forma a la diversidad que nos distingue. En nuestra finca se reúnen jóvenes y mayores. Se cuentan historias pasadas, se escriben otras nuevas. La naturaleza es la base de nuestro trabajo y nuestra guía. Para nosotros, significa trabajar de forma orgánica, sostenible y artesanal. Es la única manera de dejar algo bueno a las generaciones futuras y, al mismo tiempo, producir vinos de calidad superior.
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| Nombre | Bergmannhof Rosè 2023 |
|---|---|
| Tipo | Rosado ecológico tranquilo |
| Denominación | Mitterberg IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Merlot, Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Bergmannhof |
| Origen | Bergmannhof, Sao Paulo/Appiano |
| Composición del suelo | Terroso, arcilloso, calcáreo con tramos muy pedregosos. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 75 hl/ha |
| Cosecha | Manual de mediados de septiembre a principios de octubre |
| Vinificación | Fermentación espontánea. Prensado parcialmente suave de las uvas y maceración corta, principalmente método saignée. |
| Crianza | Maduración sobre lías durante 6 meses en toneles de roble usados y en ánforas de terracota. |
| Acidez total | 5.0 gr/L |
| Azúcar residual | 1.1 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |