Bergianti
Rosato Rifermentato Saint Vincent 2023
Precio habitual
€18,00
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| Denominación | Emilia IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Emilia-Romaña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Lambrusco di Sorbara |
| Crianza | crianza 6 meses en cemento, 6 meses en botella. Embotellado: Sin clarificación, sin filtración, adición de mosto de la misma añada para refermentación. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Rosato Rifermentato Saint Vincent 2023 |
| Región | Emilia-Romaña |
| País | Italia |
Descripción
Rosado espumoso orgánico de Emilia-Romaña, 11,5 % vol., elaborado por Bergianti. 100 % Lambrusco di Sorbara, cosecha 2023. Un rosado Lambrusco fermentado que celebra la biodiversidad y el respeto por el medio ambiente. La bodega Terrevive adopta el método biodinámico. Despalillado, maceración de dos días, trasiegos según el color con prensado suave. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Crianza: 6 meses en cemento y 6 meses en botella. Embotellado: Sin clarificación ni filtración; se añade mosto de la misma cosecha para la fermentación. Un vino que expresa la vivacidad del Lambrusco di Sorbara, con un perlaje fino y un sabor fresco y afrutado.
Maridajes
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Productor
Bergianti
De esta bodega
- Año de inicio: 2008
La bodega Terrevive se fundó en 2008 en la aldea de Gargallo di Carpi, en la provincia de Módena. Desde el principio, la explotación ha adoptado el método biodinámico como técnica agronómica; este método de cultivo respeta la sensibilidad de las personas que trabajan en la explotación, que han hecho suyos principios como el respeto del medio ambiente, la biodiversidad y el bienestar humano, todo ello en equilibrio con las fuerzas de la naturaleza.
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| Nombre | Bergianti Rosato Rifermentato Saint Vincent 2023 |
|---|---|
| Tipo | Rosado orgánico de aguja |
| Denominación | Emilia IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Lambrusco di Sorbara |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | Bergianti |
| Clima | Altitud: 23 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelo arenoso limoso de textura media. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 60 q. |
| Cosecha | De mediados a finales de septiembre. Vendimia manual en cajas perforadas de 250 kg. |
| Vinificación | Despalillado, maceración durante dos días, trasiego según color con prensado suave. Fermentación espontánea con levaduras indígenas. |
| Crianza | crianza 6 meses en cemento, 6 meses en botella. Embotellado: Sin clarificación, sin filtración, adición de mosto de la misma añada para refermentación. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |