• Benoit Dehu Champagne Brut Nature Cuvee de l'Orme 2019
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Benoit Dehu

Benoit Dehu

Champagne Brut Nature Cuvee de l'Orme 2019

Blanco orgánico espumoso método champenoise pas dosé

Orgánico y sostenible
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Benoit Dehu
€133,00
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Oferta Agotado
Disponibilidad inmediata Últimos 2 productos disponibles
Denominación AOC Champagne Blanc de Noirs Brut
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
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Descripción

Champán orgánico pas-dosé elaborado con el método clásico de la región de Champaña, elaborado por Benoit Dehu. Botella de 0,75 litros, cosecha 2019. Una excelencia francesa que expresa la pureza del terroir mediante el método clásico y el dosaje cero. En nariz, aromas a frutos rojos se acompañan de notas de levadura.

Nota de cata

Perlage

Perlage

Fino perlage.

Profumo

Perfume

Aromas de frutos rojos en nariz, acompañados de notas de levadura.

Colore

Color

Amarillo dorado.

Gusto

Sabor

En boca el vino es fresco, equilibrado, largo.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Productor
Benoit Dehu
De esta bodega
El Domaine Déhu Père et Fils fue fundado en 1787 y actualmente está dirigido por la octava generación. Tras una experiencia en Bollinger, Benoit regresó al Domaine familiar y, con su fuerte visión de futuro, proyectó la bodega hacia la viticultura ecológica. El Domaine tiene unas raíces muy sólidas que permiten a Benoit tanto gestionar la parte administrativa como cultivar su pasión por un producto natural sin utilizar productos químicos. Benoit trabaja una parcela de 1,70 hectáreas de viñedos seleccionados de Pinot Meunier con métodos biodinámicos y artesanales: utiliza caballos, sigue las fases de la luna, vendimia sólo por la mañana y en cinco etapas para lograr la máxima madurez, y exprime el zumo en una pequeña prensa de 2000 kg. De estos viñedos se elabora un champán de una sola añada, "Cuvée La Rue des Noyers", que Benoit embotella con su propia etiqueta. Este vino madura en barricas de roble procedentes de árboles del cercano bosque de Fossoy. De la misma parcela, Benoit produce un Coteaux Champenois tinto y otro blanco, los tres elaborados al 100% con Pinot Meunier. Benoit se ha centrado en obtener uvas de gran calidad que puedan constituir la base de su trabajo interviniendo lo menos posible y siguiendo su propia inspiración y deseo de interpretar lo que la naturaleza le ofrece. El estilo de los vinos de Benoit es intenso, enérgico, con una fina mineralidad y un seductor aroma a flores blancas. Aunque su producción es mínima, sólo 2.400 botellas, sus vinos están encontrando el favor de los entusiastas del vino y sitúan a Benoit como un punto de referencia a seguir en una de las regiones más dinámicas y en crecimiento de Francia. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Benoit Dehu

Ideal con platos de pescado.

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Nombre Benoit Dehu Champagne Brut Nature Cuvee de l'Orme 2019
Tipo Blanco orgánico espumoso método champenoise pas dosé
Denominación Champagne AOC
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Francia
Región Champaña
Proveedor Benoit Dehu
Alérgenos Contiene sulfitos

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