Belisario
Verdicchio di Matelica Valbona 2025
| Denominación | DOC Verdicchio di Matelica |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
| Crianza | 4 meses en depósitos de acero inoxidable y 30 días de afinamiento en botella |
- Identidad: Vino blanco tranquilo Verdicchio di Matelica DOC, Belisario, cosecha 2025, botella de 0,75 l
- Aromas: Notas de acacia y retama, cítricos, miel y final de almendra
- Sabor: Seco, sabroso y fresco, con buena estructura, persistencia y toque de manzana verde
- Vinificación: Prensado suave al vacío, flotación y fermentación a 14-15 °C
- Maridaje y servicio: Ideal con platos de mar y ostras; servir a 8-12 °C en copa tipo tulipán
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Valbona de Belisario es un vino blanco tranquilo que representa fielmente la esencia del Verdicchio de Matelica. Elaborado íntegramente con uvas Verdicchio, se presenta con un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. El perfil aromático ofrece aromas de acacia y retama, enriquecidos con notas cítricas, matices de miel y un característico toque final de almendra. En boca destaca por su vibrante salinidad y una acidez refrescante, que equilibran una estructura armoniosa, seca y persistente.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en Las Marcas, en la zona de Matelica. Los viñedos crecen en suelo suelto con excelente exposición sur, situados a una altitud entre 350 y 450 metros. Esta altitud favorece un microclima ideal para mantener la frescura natural y la intensidad aromática de la variedad. Las vides, cultivadas con los sistemas de doble arco y Guyot, demuestran el compromiso de Belisario por poner en valor el territorio de Matelica mediante una gestión cuidadosa del equilibrio vegetativo.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con un prensado suave al vacío y la limpieza de los mostos mediante flotación. Se emplea una vinificación en reducción utilizando nieve carbónica para preservar la integridad de los aromas y evitar oxidaciones. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos a temperatura controlada durante unos veinte días. El proceso continúa con una crianza en acero inoxidable de cuatro meses, destinada a resaltar el carácter varietal, y finaliza con un mes de reposo en botella antes de su comercialización.
Historia y curiosidades
Fundada en 1971 en el corazón de Las Marcas, Cantine Belisario celebra la esencia del territorio a través de su Verdicchio di Matelica DOC. La etiqueta Valbona nace de viñedos orientados al sur, situados entre los 350 y 450 metros de altitud, cultivados en suelos sueltos. La experta vinificación y la crianza en acero realzan un perfil embriagador, rico en aromas de acacia y retama que se funden con frescas notas cítricas. Elige esta copa para llevar a tu mesa un sorbo de salinidad vibrante, cálido, armonioso y de magnífica estructura.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1971
- Enólogo: Roberto Potentini
- Botellas producidas: 1.300.000
- Hectáreas: 300
| Nombre | Belisario Verdicchio di Matelica Valbona 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Verdicchio di Matelica DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Belisario |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1971 en el corazón de Las Marcas, Cantine Belisario celebra la esencia del territorio a través de su Verdicchio di Matelica DOC. La etiqueta Valbona nace de viñedos orientados al sur, situados entre los 350 y 450 metros de altitud, cultivados en suelos sueltos. La experta vinificación y la crianza en acero realzan un perfil embriagador, rico en aromas de acacia y retama que se funden con frescas notas cítricas. Elige esta copa para llevar a tu mesa un sorbo de salinidad vibrante, cálido, armonioso y de magnífica estructura. |
| Origen | Matelica (MC), Marche, Italia |
| Composición del suelo | Terreno suelto |
| Sistema de cultivo | Doble cordón invertido y Guyot |
| Plantas por hectárea | 1666-2600 |
| Temperatura de fermentación | 14 5 °C |
| Fermentación | Aproximadamente 20 días |
| Técnica de elaboración | Vinificación en reducción, con limpieza de los mostos por flotación y prensado suave al vacío |
| Vinificación | En reducción con nieve carbónica en blanco termocondicionado, previa limpieza de los mostos mediante flotación y prensado suave al vacío. |
| Crianza | 4 meses en depósitos de acero inoxidable y 30 días de afinamiento en botella |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |