Aglianico del Vulture Teodosio Bio 2021

Descripción

El Aglianico del Vulture DOC Teodosio de la bodega Basilicata es un vino tinto tranquilo producido en Barile, Basilicata. Nos encontramos en las laderas del Monte Vulture, en una zona de extraordinaria belleza, rica en pueblos, viñedos y frondosos bosques. Es un vino relativamente joven cuya historia está estrechamente ligada a la recuperación de las cuevas de lava "Shesh", excavadas en la toba por antiguos colonos albaneses en el siglo XV. La región posee un terroir único. El clima se caracteriza por veranos calurosos y secos e inviernos rigurosos con fuertes oscilaciones térmicas. La peculiaridad más interesante es el suelo. El Monte Vulture, un antiguo volcán, ahora extinto, ha creado un suelo de toba, rico en sales minerales y capas de flysh que le confieren al vino una estructura y frescura inconfundibles. El Aglianico del Vulture DOC Teodosio se elabora con 100 % de Aglianico, una uva autóctona de Basilicata. Las vides se conducen mediante el sistema Guyot, con mínima intervención humana. La vendimia se realiza a finales de septiembre y es totalmente manual. Las cuevas de toba, con sus inconfundibles túneles, se convierten en las verdaderas protagonistas del proceso de vinificación. El mosto, tras un suave prensado inicial, se transfiere a grandes depósitos de acero donde macera y fermenta durante aproximadamente 30 días. En este punto, el vino está listo para reposar durante un año en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. El embotellado implica una crianza adicional de tres meses en las oscuras y silenciosas cuevas de Barile.

Detalles

Perfume

Aromas de frutas del bosque con predominio de ciruela y cereza ácida.

Color

Rojo rubí con tendencia violácea.

Sabor

Bien equilibrado, pleno y persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Basilisco

De esta bodega

• Año de inicio: 1992
• Enólogo: Viviana Malafarina
• Botellas producidas: 70.000
• Hectáreas: 30

Basilisco nace a comienzos de los años noventa y apuesta enseguida por la calidad elevada tanto en la viña como en la bodega y se convierte en pocos años en una joya del panorama vitivinícola del sur de Italia. En 2011 la empresa Feudi di San gregorio, presente en el territorio de Vulture desde hacía más de diez años, emprendió un proyecto de recuperación de las antiguas grutas lávicas en el Parque de las bodegas de Barile relanzando de manera firme la apuesta por esta zona de valor vitícola extraordinario que lleva a la adquisición de la cercana bodega Basilisco.

Con sus bodegas maravillosas encrustadas en la toba y sus viñedos de las zonas más propicias, Basilisco completa este proyecto y origina un espacio de gran belleza en el núcleo de la variedad Aglianico del Vulture.

Viviana Mafarina lleva la empresa y se ocupa personalmente y con gran pasión de las operaciones de la bodega bajo la guía experta de pierpaolo Sirch, quien es responsable de la gestión de los viñedos.

En 2020 WineEnthusiast premió los vinos siguientes: Cruà Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 con 94 puntos; Fontanelle Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 con 92 puntos; Teodorio Aglianico del Vulture DOC 2017 con 91 puntos. Leer más

Basilicata

Ficha Técnica

Nombre	Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio 2021
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	Aglianico del Vulture DOC
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Aglianico
País	Italia
Región	Basilicata
Proveedor	Basilisco
Origen	Barile (PZ)
Clima	Altitud: 400 - 500 m. a.s.l. Exposición: Sur, Sureste
Composición del suelo	Volcánico, tobáceo, arcilloso
Sistema de cultivo	Espalier y cobertizo Guyot.
Plantas por hectárea	5000 - 6500
Rendimiento por hectárea	60/70 quintales
Fermentación	15 - 30 días
Vinificación	Fermentación y maceración en depósitos de acero durante 15/30 días.
Crianza	10 - 12 meses en barricas de roble francés de 2º y 3er paso.
Alérgenos	Contiene sulfitos