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Basilisco Basilicata

Basilisco

Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Denominación Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Basilicata (Italia)
Variedades de uva 100% Aglianico
Crianza 12 meses en barricas de roble francés de uno y dos años o toneles/barriles.
Añada 2017
Ecológico Sì
Nombre del Producto Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017
Color Rojo rubí intenso. Expresa todo el carácter de la cepa Aglianico.
Perfume Sensaciones de fruta negra y roja, recién madura, junto con especias como la canela y el incienso.
Sabor Especias dulces y regaliz. Rico y muy fino al final.
Región Basilicata
País Italia
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Detalles

Profumo

Perfume

Sensaciones de fruta negra y roja, recién madura, junto con especias como la canela y el incienso.

Colore

Color

Rojo rubí intenso. Expresa todo el carácter de la cepa Aglianico.

Gusto

Sabor

Especias dulces y regaliz. Rico y muy fino al final.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Basilisco
De esta bodega
  • Año de inicio: 1992
  • Enólogo: Viviana Malafarina
  • Botellas producidas: 70.000
  • Hectáreas: 30
Basilisco nace a comienzos de los años noventa y apuesta enseguida por la calidad elevada tanto en la viña como en la bodega y se convierte en pocos años en una joya del panorama vitivinícola del sur de Italia. En 2011 la empresa Feudi di San gregorio, presente en el territorio de Vulture desde hacía más de diez años, emprendió un proyecto de recuperación de las antiguas grutas lávicas en el Parque de las bodegas de Barile relanzando de manera firme la apuesta por esta zona de valor vitícola extraordinario que lleva a la adquisición de la cercana bodega Basilisco.

Con sus bodegas maravillosas encrustadas en la toba y sus viñedos de las zonas más propicias, Basilisco completa este proyecto y origina un espacio de gran belleza en el núcleo de la variedad Aglianico del Vulture.

Viviana Mafarina lleva la empresa y se ocupa personalmente y con gran pasión de las operaciones de la bodega bajo la guía experta de pierpaolo Sirch, quien es responsable de la gestión de los viñedos.

En 2020 WineEnthusiast premió los vinos siguientes: Cruà Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 con 94 puntos; Fontanelle Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 con 92 puntos; Teodorio Aglianico del Vulture DOC 2017 con 91 puntos. Leer más
Área de producción: Basilicata
Basilicata
Basilisco

Nombre Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Añada 2017
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Aglianico
País Italia
Región Basilicata
Proveedor Basilisco
Origen Barile (Potenza)
Clima Altitud: 500 metros s.n.m. Exposición: sur, sureste.
Composición del suelo Volcánico
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 5.000
Rendimiento por hectárea 5.500 kilos
Fermentación Alrededor de 25 días.
Vinificación Fermentación y maceración en depósitos de acero durante casi 25 días.
Crianza 12 meses en barricas de roble francés de uno y dos años o toneles/barriles.
Alérgenos Contiene sulfitos