Basilisco
Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017
| Denominación | DOCG Aglianico del Vulture Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Basilicata (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Aglianico |
| Crianza | durante 12 meses en barrica de roble francés (primer y segundo uso) o en tonel/bota. |
- Denominación y uva: Aglianico del Vulture Superiore 2017, 100% Aglianico, certificado ecológico
- Suelo y altitud: Barile (Basilicata), viñedos a 500 metros, orientación sur/sureste
- Vinificación y crianza: aproximadamente 25 días en acero seguidos de 12 meses en barricas francesas
- Aromas y color: rubí intenso; notas de fruta negra y roja madura, canela e incienso
- Sabor y potencial: trago rico, final elegante con notas de regaliz; evolución prevista de 10-15 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle es un envolvente vino tinto tranquilo ecológico, auténtica expresión de las uvas Aglianico cultivadas por la bodega Basilisco. Vinculado a la prestigiosa zona del Aglianico del Vulture Superiore, combina plenitud estructural con un perfil gustativo definido y profundo. En la copa se presenta con un color rojo rubí intenso, anticipando un bouquet dominado por pequeños frutos negros y rojos recién maduros, entrelazados con elegantes notas de canela e incienso. En boca revela un carácter rico de entrada y un final sutil, en el que persisten claras notas de especias dulces y regaliz.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en Barile, en el corazón de Basilicata, sobre profundos terrenos de origen volcánico. Los viñedos prosperan a unos quinientos metros de altitud con exposición sur y sureste, asegurando una maduración ideal de los racimos. Este peculiar hábitat moldea un estilo intenso, capaz de fusionar la natural concentración de materia con una gran limpieza aromática. Bajo el cuidado de la enóloga Viviana Malafarina, la bodega sigue los principios de una agricultura ecológica sostenible, cuidando las vides cultivadas en Guyot en espaldera para devolver una expresión fiel y armónica del paisaje autóctono.
¿Cómo se produce?
El proceso de vinificación comienza en depósitos de acero inoxidable, donde el mosto fermenta y macera en contacto con los hollejos durante unos veinticinco días. Esta delicada fase asegura una extracción óptima del color y de los componentes estructurales más nobles. Posteriormente, el vino envejece durante doce meses en barricas de roble francés, un paso esencial para integrar y suavizar la trama tánica, perfilando un carácter especiado que se prolonga con elegancia en el final. Concebido para una notable evolución con el tiempo, ofrece su mejor expresión si se decanta durante una hora antes de servir.
Historia y curiosidades
Nacido en los suelos volcánicos de Barile, el Fontanelle 2017 es un prestigioso Aglianico del Vulture Superiore DOCG elaborado por la bodega Basilisco. Bajo la experta dirección de la enóloga Viviana Malafarina, este intenso tinto ecológico expresa el alma auténtica de la Basilicata. Tras una maceración de unos 25 días en acero, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, adquiriendo una elegancia extraordinaria. Este esmero artesanal ha sido ampliamente reconocido por la crítica, obteniendo nada menos que 94 puntos de Vinous y 92 puntos de James Suckling.
Premios
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2017
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2017
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2017
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1992
- Enólogo: Viviana Malafarina
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 30
Con sus bodegas maravillosas encrustadas en la toba y sus viñedos de las zonas más propicias, Basilisco completa este proyecto y origina un espacio de gran belleza en el núcleo de la variedad Aglianico del Vulture.
Viviana Mafarina lleva la empresa y se ocupa personalmente y con gran pasión de las operaciones de la bodega bajo la guía experta de pierpaolo Sirch, quien es responsable de la gestión de los viñedos.
En 2020 WineEnthusiast premió los vinos siguientes: Cruà Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 con 94 puntos; Fontanelle Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 con 92 puntos; Teodorio Aglianico del Vulture DOC 2017 con 91 puntos. Leer más
| Nombre | Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Aglianico del Vulture Superiore DOCG |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Aglianico |
| País | Italia |
| Región | Basilicata |
| Proveedor | Basilisco |
| Historia | y curiosidadesNacido en los suelos volcánicos de Barile, el Fontanelle 2017 es un prestigioso Aglianico del Vulture Superiore DOCG elaborado por la bodega Basilisco. Bajo la experta dirección de la enóloga Viviana Malafarina, este intenso tinto ecológico expresa el alma auténtica de la Basilicata. Tras una maceración de unos 25 días en acero, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, adquiriendo una elegancia extraordinaria. Este esmero artesanal ha sido ampliamente reconocido por la crítica, obteniendo nada menos que 94 puntos de Vinous y 92 puntos de James Suckling. |
| Origen | Barile (Potenza), Basilicata, Italia |
| Composición del suelo | Volcánico |
| Sistema de cultivo | Guyot en espaldera |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | 5.500 kg/hectárea |
| Fermentación | Aproximadamente 25 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación y maceración en depósitos de acero; afinamiento por 12 meses en barricas de roble francés |
| Vinificación | Fermentación y maceración en depósitos de acero durante unos 25 días; crianza durante 12 meses en barricas de roble francés. |
| Crianza | durante 12 meses en barrica de roble francés (primer y segundo uso) o en tonel/bota. |
| Año de producción | 70000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |