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Barone Pizzini Lombardía Franciacorta

Barone Pizzini

Barone Pizzini Franciacorta Saten 2021

Blanco orgánico brut

Orgánico y sostenible
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Barone Pizzini Lombardía Franciacorta
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€198,00

6 botellas

€99,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza 10 meses en cubas de acero inoxidable 70% y barricas agotadas 30%. en botella sobre lías: 30 - 40 meses.
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Descripción

De viñedos de más de veinte años, las uvas Chardonnay se utilizan para hacer el Satèn sedoso y persuasivo, dejando espacio para notas cítricas y una mineralidad apremiante, inusual y original para la categoría.

Detalles

Profumo

Perfume

Nariz amplia de albaricoque seco, avellana, cítricos, tiza, resina.

Colore

Color

Tiende a dorado con perlage viscoso.

Gusto

Sabor

Carbónico integrado y bien cadenciado al cuerpo sustancioso y guiñando con su suavidad.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Acompaña toda la comida. Desde los aperitivos hasta las carnes blancas y los quesos frescos.

Entrantes
Pescado
Quesos
Aves

Productor
Barone Pizzini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1870
  • Enólogo: Leonardo Valenti
  • Botellas producidas: 370.000
  • Hectáreas: 60
La primera bodega de Franciacorta en convertirse a la agricultura ecológica: ésta es la forma más sencilla de resumir la valentía de una empresa que en 1998 tomó una decisión importante para sí misma y para el territorio. Fundada en 1993 por un grupo de empresarios, Barone Pizzini, dirigida por Silvano Brescianini, ha crecido mucho a lo largo de los años sin dejar de centrarse en el medio ambiente y la calidad del producto. La nueva bodega se construyó siguiendo criterios de arquitectura respetuosa con el medio ambiente. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Barone Pizzini

Nombre Barone Pizzini Franciacorta Saten 2021
Tipo Blanco orgánico brut
Denominación Franciacorta DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Barone Pizzini
Origen Clogna, Carabioli, Ronchi
Clima Altitud: 220-260 m.s.n.m.
Composición del suelo Parte fondo de valle de montaña, profundo, origen aluvial y coluvión fino, parte origen morrénico reciente mezclado con deposición fluvioglaciar con abundante esqueleto gravoso permeable incluso en profundidad.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 5000-6250
Rendimiento por hectárea 90-95 q.
Vinificación Prensado suave, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Crianza 10 meses en cubas de acero inoxidable 70% y barricas agotadas 30%. en botella sobre lías: 30 - 40 meses.
Azúcar residual 6.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos