Robert Barbichon
Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 98% Chardonnay, 2% Pinot Bianco |
- Ecológico y artesanal: Champagne Extra Brut obtenido mediante prácticas agrícolas ecológicas y sostenibles
- Uvas: Compuesto en un 98% por Chardonnay y un 2% por Pinot Blanc para expresar pureza y finura
- Aromas: Notas de magnolia, cítricos y pera con un estilo fresco y bien definido
- Sabor mineral: Perfil vivo, calcáreo, con toques de menta y marcada acidez
- Servicio y maridaje: Temperatura de 6-8 °C, ideal con aperitivos, pescado, mariscos y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Blanc de Blancs Extra Brut de Barbichon es un vino ecológico de gran carácter. Este coupage de uvas blancas combina la elegancia de la Chardonnay con la finura de la Pinot Blanc, presentándose con un luminoso color amarillo pajizo. En nariz expresa un bouquet definido, con notas florales de magnolia y frescos recuerdos de cítricos y pera. En boca se muestra fragante y vivo, sostenido por una marcada acidez. El trago es vital, enriquecido con matices de menta y un perfil calcáreo, que alterna armónicamente sabores de fruta blanca con sutiles sensaciones de pequeños frutos rojos.
¿De dónde procede?
Esta cuvée nace en Gye-sur-Seine, en el corazón de Champagne, Francia. Barbichon, ya en la tercera generación, gestiona los viñedos mediante estrictas prácticas agrícolas ecológicas y principios biodinámicos. La expresión del suelo se percibe en la copa, donde la marcada huella mineral define una identidad auténtica. El esmero dedicado a una producción artesanal meticulosa permite que el vino evolucione en bodega hasta quince años, desarrollando una mayor complejidad. La calidad del trabajo queda reflejada también en la obtención de 92 puntos Decanter.
¿Cómo se elabora?
La elaboración de este vino se realiza mediante el Método Clásico, esencial para conferir a la burbuja tensión y finura. El enfoque ecosostenible guía el proceso productivo, manteniendo intacta la pureza de la fruta. Servido a una temperatura de servicio entre 6 y 8 °C, este Extra Brut es un excelente aperitivo. Gracias a su acidez marcada, crea un maridaje perfecto con pescado y marisco, equilibrando además de forma espléndida la estructura de distintos tipos de quesos.
Historia y curiosidades
Nacido en Gye-sur-Seine de la experiencia de la tercera generación de la familia Robert Barbichon, este excepcional Champagne Blanc de Blancs encarna una sincera dedicación artesanal. Guiados por las enseñanzas paternas y los principios de la biodinámica, los productores dan vida a un método clásico ecológico y sostenible. Galardonado con 92 puntos por Decanter, este Champagne une la elegancia de la Chardonnay con un toque de Pinot Blanc. Con una longevidad de hasta 15 años, este Extra Brut de gran calidad es ideal para enriquecer cualquier bodega.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
| Nombre | Barbichon Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 98% Chardonnay, 2% Pinot Bianco |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Robert Barbichon |
| Historia | y curiosidadesNacido en Gye-sur-Seine de la experiencia de la tercera generación de la familia Robert Barbichon, este excepcional Champagne Blanc de Blancs encarna una sincera dedicación artesanal. Guiados por las enseñanzas paternas y los principios de la biodinámica, los productores dan vida a un método clásico ecológico y sostenible. Galardonado con 92 puntos por Decanter, este Champagne une la elegancia de la Chardonnay con un toque de Pinot Blanc. Con una longevidad de hasta 15 años, este Extra Brut de gran calidad es ideal para enriquecer cualquier bodega. |
| Origen | Gye-sur-Seine, Champaña, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Método clásico (método tradicional) |
| Azúcar residual | 1.7 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |