Banfi
Banfi Stilnovo 2025
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Merlot, Sangiovese, Syrah, Teroldego |
| Crianza | En cubas de acero con reposo sobre lías durante aproximadamente 6 meses. |
Descripción
Un vino tinto tranquilo de la Toscana IGT, elaborado por Banfi, cosecha 2023. Un vino que interpreta el método Governo all'Uso Toscano, con una segunda fermentación que incorpora uvas cosechadas en octubre. Criado en depósitos de acero inoxidable durante 4 meses. En nariz, el aroma es muy intenso, caracterizado por notas de cereza, mermelada de frutos rojos y notas florales. Color rojo rubí intenso. En boca, la suavidad de su estructura se sustenta en taninos apenas perceptibles y una acidez final que lo hace equilibrado y perfecto para cualquier ocasión. Un final sabroso con una persistencia afrutada única. Servir a 14-16 °C.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Matteo Bagnoli
- Botellas producidas: 10.000.000
- Hectáreas: 1.089
| Nombre | Banfi Stilnovo 2025 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Merlot, Sangiovese, Syrah, Teroldego |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Banfi |
| Clima | Tras un invierno con unas condiciones climáticas normales, la brotación comenzó en los periodos habituales para nuestra zona. Un comienzo de primavera lluvioso favoreció el crecimiento de los brotes y dotó a los terrenos de buenas reservas hídricas. El mes de junio fue seco y, en los últimos días, con temperaturas muy superiores a la media. El mes de julio fue seco y con temperaturas muy por debajo de la media, lo que favoreció la actividad fotosintética, adelantó el envero y permitió una excelente acumulación de antocianinas en las pieles. El mes de agosto fue tórrido, con olas de calor que, gracias a la buena ventilación, no causaron daños. Desde los últimos días de agosto y durante todo el mes de septiembre, las importantes lluvias, intercaladas con días secos y soleados, salvaron a las uvas del riesgo de una maduración excesiva. |
| Temperatura de fermentación | 25-30 °C |
| Vinificación | Fermentación: en acero a temperatura controlada (25-30 °C). |
| Crianza | En cubas de acero con reposo sobre lías durante aproximadamente 6 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |