Banfi
Chianti Superiore 2024
| Denominación | DOCG Chianti Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero, Sangiovese |
| Crianza | Tras la finalización de la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino madura durante 4-5 meses en barricas de roble francés (madera curada y secada en bodega), completando después su evolución con un adecuado afinamiento en botella; se embotella en el verano siguiente a la vendimia. |
- Denominación: Chianti Superiore con denominación de origen controlada y garantizada, vendimia 2024
- Variedades: Sangiovese, Canaiolo Nero y Cabernet Sauvignon, vendimia manual de las uvas
- Vinificación: fermentación en acero inoxidable, maceración de 8–10 días a 25–30°C
- Crianza: maduración de 4–5 meses en barrica de roble francés envejecido en bodega
- Cata: notas de cereza, ciruela y violeta; taninos suaves, final especiado y persistente
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Banfi Chianti Superiore es un tinto toscano caracterizado por un tono rubí con brillantes matices violáceos. Este elegante coupage combina uvas Sangiovese, Canaiolo Nero y Cabernet Sauvignon, ofreciendo un trago fresco, suave y equilibrado. En nariz se expresa con intensos aromas afrutados de cereza y ciruela, realzados por delicadas notas de violeta. En boca revela una agradable sapidez, sostenida por una viva acidez y taninos delicados, que conducen hacia un final persistente enriquecido con elegantes matices de vainilla, cacao y especias. Es perfecto para acompañar platos principales sabrosos, asados y carnes a la parrilla.
¿De dónde procede?
La producción nace en el corazón de la Toscana, en el sugerente territorio colinado de Montalcino. Aquí los viñedos de Banfi hunden sus raíces en suelos calcáreos y bien estructurados, una condición ideal para favorecer una maduración constante y dotar al vino de una precisa columna vertebral ácida. La finca opera mediante una gestión agronómica cuidadosa que prioriza prácticas orgánicas y sostenibles, respetando los ciclos naturales de la vid y la integridad del paisaje rural para obtener uvas con una marcada identidad territorial.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación comienza con una selección minuciosa de los racimos. La fermentación a temperatura controlada se realiza en depósitos de acero inoxidable, con una maceración sobre los hollejos de unos ocho-diez días para garantizar una óptima extracción aromática. Una vez completada la fermentación maloláctica, el vino madura durante varios meses en barricas de roble francés. Una peculiaridad de Banfi es el cuidado de la madera, curada y secada directamente en bodega antes de ser utilizada para la fabricación de las barricas. El proceso concluye con el embotellado, seguido de una cuidadosa crianza en botella.
Historia y curiosidades
Fundada en Montalcino en 1978 en honor a Teodolinda Banfi, Castello Banfi representa una excelencia indiscutible de la viticultura toscana. Galardonada en múltiples ocasiones en Vinitaly como la mejor bodega de Italia, la empresa combina pasión y experiencia para dar vida a un Chianti Superiore DOCG de auténtico prestigio. Actualmente dirigida por Cristina Mariani, la finca cuida cada detalle con un enfoque artesanal, curando internamente el roble francés de sus propias barricas para dotar a este elegante tinto de una estructura equilibrada y taninos exquisitamente suaves.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Matteo Bagnoli
- Botellas producidas: 10.000.000
- Hectáreas: 1.089
| Nombre | Banfi Chianti Superiore 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Chianti DOCG |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero, Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Banfi |
| Historia | y curiosidadesFundada en Montalcino en 1978 en honor a Teodolinda Banfi, Castello Banfi representa una excelencia indiscutible de la viticultura toscana. Galardonada en múltiples ocasiones en Vinitaly como la mejor bodega de Italia, la empresa combina pasión y experiencia para dar vida a un Chianti Superiore DOCG de auténtico prestigio. Actualmente dirigida por Cristina Mariani, la finca cuida cada detalle con un enfoque artesanal, curando internamente el roble francés de sus propias barricas para dotar a este elegante tinto de una estructura equilibrada y taninos exquisitamente suaves. |
| Origen | Montalcino (Siena), Toscana, Italia |
| Composición del suelo | Calcáreo y bien estructurado |
| Temperatura de fermentación | 25–30 °C |
| Fermentación | 8–10 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con maceración/contacto tradicional con los hollejos durante 8–10 días; crianza de 4–5 meses en barrica de roble francés |
| Vinificación | Racimos seleccionados manualmente; fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con maceración/contacto tradicional con los hollejos durante 8–10 días a 25–30°C; fermentación maloláctica completada antes de la crianza; crianza de 4–5 meses en barricas de roble francés (madera curada y secada en bodega) con posterior afinamiento en botella; embotellado en el verano siguiente a la vendimia. |
| Crianza | Tras la finalización de la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino madura durante 4-5 meses en barricas de roble francés (madera curada y secada en bodega), completando después su evolución con un adecuado afinamiento en botella; se embotella en el verano siguiente a la vendimia. |
| Acidez total | 6.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |