Bolgheri Rosso Aska 2023

¿Qué tipo de vino es?

Aska es un vino tinto tranquilo de Banfi que interpreta el territorio de Bolgheri a través de un coupage de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. A la vista se presenta con un color rubí intenso enriquecido con reflejos violáceos. El perfil aromático es nítido, caracterizado por notas de arándano, grosella y mermelada de ciruela, acompañadas de elegantes matices de tabaco y regaliz. En boca revela una estructura suave y potente, sostenida por taninos dulces y elegantes que equilibran perfectamente el trago y conducen hacia un final largo y persistente.

¿De dónde procede?

El vino nace en el célebre territorio de Bolgheri, situado a lo largo de la costa toscana cerca de Castagneto Carducci. Los viñedos se extienden entre las playas de la Maremma y las colinas del interior, beneficiándose de un clima caracterizado por una constante influencia marina. Los vientos frescos procedentes del litoral permiten una maduración lenta de las uvas, fundamental para mantener la acidez adecuada y la complejidad de los aromas. Los suelos alternan gravas aluviales y arenas marinas con arcillas calcáreas y roca volcánica, asegurando reservas hídricas que favorecen un estilo concentrado pero siempre equilibrado.

¿Cómo se produce?

La producción comienza con la recolección manual de los racimos. La vinificación continúa con la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero, donde el uso de remontados y délestage permite una extracción controlada para preservar la integridad de los aromas primarios. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante unos diez meses en barricas de roble francés. Este periodo de reposo contribuye a integrar armoniosamente los componentes estructurales, definiendo una textura compacta y una dinámica gustativa agradablemente redonda.