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Banfi Toscana Vinos Bolgheri

Banfi

Banfi Bolgheri Rosso Aska 2022

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible

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Denominación Bolgheri DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Crianza En barricas de roble francés de 225 litros y 350 litros durante unos 10 meses.
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Descripción

Bolgheri, famosa en todo el mundo por sus excelentes vinos y su excepcional terruño, se convierte en el escenario de una nueva y emocionante aventura Banfi en la Toscana. Seleccionando las mejores uvas Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc de viñedos altamente especializados, se produce Aska, el Bolgheri Rosso DOC que expresa la combinación ganadora de tradición e innovación que siempre ha impulsado la experiencia de Banfi en el mundo del vino toscano.

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas complejos caracterizados por notas de pequeños frutos rojos, acompañadas de notas de tabaco y regaliz.

Colore

Color

Rojo rubí intenso con ribetes violáceos.

Gusto

Sabor

Suave con taninos dulces y elegantes. Con un final largo y persistente en boca.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Gracias a su buena estructura y elegancia, se marida bien con platos de caza como estofado de venado o tortelli con salsa de jabalí.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Banfi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1978
  • Enólogo: Matteo Bagnoli
  • Botellas producidas: 10.000.000
  • Hectáreas: 1.089
Banfi se fundó en la Toscana a finales de los años setenta. El nombre de la empresa tiene orígenes lejanos y es un homenaje a Teodolinda Banfi, bisnieta de los dos hermanos Mariani, fundadores de una de las marcas de vino más conocidas y populares del mundo. Teodolinda era una experta conocedora del vino y transmitió esta pasión a su sobrino Giovanni, que en 1919 fundó Banfi Vintners, una conocida empresa de importación de vinos en EE.UU. Más tarde, los hijos de Giovanni, John y Harry Mariani, decidieron combinar la distribución con su propia producción y fundaron una bodega en 1978 en la Toscana, en las onduladas colinas de Montalcino. Así nació Banfi. El corazón vital de Banfi late en las 2.830 hectáreas de la finca Castello Banfi, un tercio de las cuales está plantado de viñas y el resto de olivares, huertos y bosques. La variedad de uva principal es la Sangiovese, pero también hay espacio para las variedades internacionales Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay y Sauvignon Blanc, cada una cultivada según un cuidadoso estudio del territorio y las condiciones microclimáticas no sólo de Montalcino, sino también de las zonas de Bolgheri y Chianti, donde Banfi ha extendido sus viñedos a lo largo del tiempo. La producción de Banfi siempre se ha basado en la búsqueda de la calidad y la excelencia del producto tanto en el viñedo como en la bodega. Desde el principio, se realizaron numerosos estudios sobre los clones de Sangiovese para encontrar las mejores variantes clonales, capaces de expresar toda la complejidad de esta extraordinaria variedad de uva. De los 650 clones identificados originalmente, se seleccionaron quince y, desde 1992, cada nueva plantación incluye la adición de 3 ó 4 clones diferentes que se complementan entre sí. También se llevaron a cabo investigaciones sobre la madera de las más de 7000 barricas en las que reposan los grandes tintos de la finca. El roble francés, elegido para la crianza, se sazona y tuesta directamente en la finca. Las innovaciones no podían faltar tampoco en la bodega, donde las uvas, rigurosamente seleccionadas a mano, fermentan en cubas compuestas que maximizan las cualidades de la madera y el acero juntos Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Banfi

Nombre Banfi Bolgheri Rosso Aska 2022
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Bolgheri DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
País Italia
Región Toscana
Proveedor Banfi
Origen Montalcino (Siena)
Temperatura de fermentación 25-28 °C
Vinificación Fermentación a una temperatura controlada (25-28 °C) en cubas de acero.
Crianza En barricas de roble francés de 225 litros y 350 litros durante unos 10 meses.
Acidez total 5.2 gr/L
PH 3.57
Azúcar residual 0.5 gr/L
Extracto seco 27.7 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos