• Banfi Alta Langa 100 Mesi Cuvee Aurora Pas Dose Riserva Magnum 2012
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Banfi Vinos Alta Langa

Banfi

Alta Langa Riserva 100 Mesi Cuvée Aurora Pas Dose Magnum 2012

Blanco espumoso método champenoise pas dosé

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Denominación Alta Langa DOCG
Tamaño 1,50 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva Chardonnay, Pinot Nero
Crianza El segundo en botella según el Metodo Classico con permanencia sobre las levaduras de al menos 30 meses.
Añada 2012
Nombre del Producto Alta Langa Riserva 100 Mesi Cuvée Aurora Pas Dose Magnum 2012
Color Amarillo pajizo.
Perfume Aroma intenso y fragante, caracterizado por notas de piel de cítricos confitada, miel de acacia y avellana tostada.
Sabor En boca expresa toda su elegancia y mineralidad, terminando en un final fresco y sabroso.
Maridajes Un vino de aperitivo ideal; perfecto con ostras, mariscos crudos y cocidos y crustáceos.
Región Piamonte
País Italia
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Descripción

Banfi fue una de las siete empresas históricas que, reivindicando las raíces piamontesas de la tradición del vino espumoso italiano, lanzaron en 1990 el proyecto del vino espumoso Metodo Classico en el Piamonte.

Premios

  • 2012

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Perlage

Perlage

Perlage fino y muy persistente.

Profumo

Perfume

Aroma intenso y fragante, caracterizado por notas de piel de cítricos confitada, miel de acacia y avellana tostada.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

En boca expresa toda su elegancia y mineralidad, terminando en un final fresco y sabroso.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Maridajes

Un vino de aperitivo ideal; perfecto con ostras, mariscos crudos y cocidos y crustáceos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Banfi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1978
  • Enólogo: Matteo Bagnoli
  • Botellas producidas: 10.000.000
  • Hectáreas: 1.089
Fundada en 1978 por la visión de los hermanos italoamericanos John y Harry Mariani, Banfi representa la unión de la pasión vinícola y la innovación tecnológica. Gracias a la colaboración con Ezio Rivella, uno de los enólogos más eminentes de Italia, los terrenos adquiridos en Montalcino se han transformado en un crisol de calidad y potencial. La adquisición de la histórica bodega piamontesa Bruzzone, más tarde, enriqueció aún más la cartera, integrando la tradición de los vinos espumosos del Piamonte en el mundo Banfi. Siempre pioneros, valoramos la investigación y las personas, respetando los territorios en los que trabajamos. Por un mundo vitivinícola mejor. Vemos un mundo global y conectado, donde las diferencias son riqueza. Los productos de nuestra tierra, que hay que defender y valorizar, son la mejor expresión del trabajo y del ingenio del hombre. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Banfi

Nombre Banfi Alta Langa 100 Mesi Cuvee Aurora Pas Dose Riserva Magnum 2012
Tipo Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Denominación Alta Langa DOCG
Añada 2012
Tamaño 1,50 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva Chardonnay, Pinot Nero
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Banfi
Composición del suelo Suelo margoso calcáreo con una pequeña proporción de arcilla.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4000
Rendimiento por hectárea 110 q.
Temperatura de fermentación 17 °C
Vinificación Fermentación: la primera a temperatura controlada (17 °C) en cubas de acero.
Crianza El segundo en botella según el Metodo Classico con permanencia sobre las levaduras de al menos 30 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos