• Baglio di Pianetto Nero d'Avola Merlot Ramione 2020
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Baglio di Pianetto Sicilia Vinos Sicilia DOC

Baglio di Pianetto

Nero d'Avola-Merlot Ramione 2020

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Denominación DOC Sicilia Nero d'Avola-Merlot
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva Merlot, Nero d'Avola
Crianza Barricas de roble francés durante 12 meses, nuevas, segundo y tercer paso dependiendo de la añada. En botella durante 24 meses.
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Descripción

Vino tinto tranquilo ecológico de Sicilia, 14,5 % vol., Nero d'Avola y Merlot. Producido por Baglio di Pianetto. Botella de 0,75 l, añada 2020. Un vino fruto de la producción sostenible, confirmado y potenciado por la conversión de toda la finca a la agricultura ecológica. Intenso, complejo, fino y afrutado (frutos rojos, frambuesa, grosella, mora) que precede a aromas especiados de vainilla y regaliz. Ligero y armonioso, cálido, con un toque de sabor sabroso, complejo y persistente, con cuerpo y taninos envolventes.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Intenso, complejo, de gran calidad, afrutado (bayas rojas, frambuesa, grosella, mora) que precede a los aromas especiados de vainilla y regaliz.

Colore

Color

Limpio, rojo rubí, consistente.

Gusto

Sabor

Listo y armónico, cálido, bastante sabroso, complejo y persistente, con cuerpo y taninos envolventes.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Baglio di Pianetto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1997
  • Enólogo: Mattia Filippi
  • Botellas producidas: 750.000
  • Hectáreas: 108
Han pasado más de veinte años desde la fundación de Baglio di Pianetto: se cuentan con las cosechas, con el vino, con la madurez productiva alcanzada en el viñedo y cuyo objetivo es -siempre- una producción vitivinícola de alto calibre, donde existe y se alcanza un equilibrio entre tradición e innovación. Esta particular armonía pasa inevitablemente por el respeto a la integridad de unas materias primas excelentes, en un marco paralelo de optimización de los recursos naturales que esos territorios -distintos y opuestos- expresan con carácter. Un proceso en nombre de la vanguardia tecnológica que, sin embargo, no olvida cómo el vino nace y se desarrolla en el viñedo, no en la bodega. Es la conciencia de su propia historia lo que mantiene el vínculo de Baglio di Pianetto con sus territorios de elección, la campiña de Palermo y el Val di Noto, auténtica expresión de dos terruños opuestos que, sin embargo, son funcionales a un diseño de calidad, porque son precisamente complementarios. La producción ecosostenible de Baglio di Pianetto, confirmada y reforzada por la conversión a la agricultura biológica de toda la finca agrícola (unas 160 ha), es también expresión de la atención prestada a las exigencias de los aficionados que quieren saber lo que compran y beben. Una atención al consumidor cada vez más variada y extendida por todo el mundo. De hecho, el 50% de las botellas producidas por Baglio di Pianetto se exportan fuera de Italia: Estados Unidos, Japón, Alemania, Bélgica, Suiza, Rusia, Francia, Noruega, República Checa, Canadá y otros países en vías de consolidación son, en este sentido, los principales mercados. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Baglio di Pianetto

Queso curado, cordero asado.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Baglio di Pianetto Nero d'Avola Merlot Ramione 2020
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Sicilia DOC
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva Merlot, Nero d'Avola
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Baglio di Pianetto
Origen Santa Cristina Gela (PA)
Clima Altitud: 650 m s.n.m. para el Merlot y 50 m s.n.m. para el Nero d'Avola.
Composición del suelo Merlot: textura media, tendente a arcillosa, rica en esqueleto y minerales; Nero d'Avola: textura media, tendente a arcillosa y calcárea.
Sistema de cultivo Espaldera
Plantas por hectárea Merlot 4.830 plantas por ha; Nero d'Avola: 13 ha con 8.264 plantas por ha
Rendimiento por hectárea Merlot 100 quintales/ha, Nero d'Avola 80 quintales/ha
Cosecha Selección manual de las uvas antes del despalillado y ligero estrujado.
Vinificación Inicio de fermentación con levaduras naturales de las mismas uvas de origen, maceración con ayuda de bazuqueos ligeramente reducidos y delestage para mantener las características primarias de las uvas.
Crianza Barricas de roble francés durante 12 meses, nuevas, segundo y tercer paso dependiendo de la añada. En botella durante 24 meses.
Acidez total 6.35 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos

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