• Baglio di Pianetto Nero d'Avola-Merlot Ramione 2020
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Baglio di Pianetto Sicilia Vinos Sicilia DOC

Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto Nero d'Avola-Merlot Ramione 2020

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Baglio di Pianetto Sicilia Vinos Sicilia DOC
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Denomination Sicilia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties Merlot, Nero d'Avola
Aging Barricas de roble francés durante 12 meses, nuevas, segundo y tercer paso dependiendo de la añada. En botella durante 24 meses.
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Descripción

El primero de los tintos producidos en Pianetto, este vino armonioso y con cuerpo rinde homenaje al anterior propietario de la finca, el barón Antonio Palizzolo di Ramione. Fue él quien inició el cultivo de la vid en esta localidad. Un vino suave y equilibrado, Ramione expresa armoniosamente las diferentes peculiaridades de su terruño, concentrándolas en una única esencia.

Perfume

Perfume

Intenso, complejo, de gran calidad, afrutado (bayas rojas, frambuesa, grosella, mora) que precede a los aromas especiados de vainilla y regaliz.

Color

Color

Limpio, rojo rubí, consistente.

Taste

Sabor

Listo y armónico, cálido, bastante sabroso, complejo y persistente, con cuerpo y taninos envolventes.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Baglio di Pianetto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1997
  • Enólogo: Mattia Filippi
  • Botellas producidas: 750.000
  • Hectáreas: 108
Han pasado más de veinte años desde la fundación de Baglio di Pianetto: se cuentan con las cosechas, con el vino, con la madurez productiva alcanzada en el viñedo y cuyo objetivo es -siempre- una producción vitivinícola de alto calibre, donde existe y se alcanza un equilibrio entre tradición e innovación. Esta particular armonía pasa inevitablemente por el respeto a la integridad de unas materias primas excelentes, en un marco paralelo de optimización de los recursos naturales que esos territorios -distintos y opuestos- expresan con carácter. Un proceso en nombre de la vanguardia tecnológica que, sin embargo, no olvida cómo el vino nace y se desarrolla en el viñedo, no en la bodega. Es la conciencia de su propia historia lo que mantiene el vínculo de Baglio di Pianetto con sus territorios de elección, la campiña de Palermo y el Val di Noto, auténtica expresión de dos terruños opuestos que, sin embargo, son funcionales a un diseño de calidad, porque son precisamente complementarios. La producción ecosostenible de Baglio di Pianetto, confirmada y reforzada por la conversión a la agricultura biológica de toda la finca agrícola (unas 160 ha), es también expresión de la atención prestada a las exigencias de los aficionados que quieren saber lo que compran y beben. Una atención al consumidor cada vez más variada y extendida por todo el mundo. De hecho, el 50% de las botellas producidas por Baglio di Pianetto se exportan fuera de Italia: Estados Unidos, Japón, Alemania, Bélgica, Suiza, Rusia, Francia, Noruega, República Checa, Canadá y otros países en vías de consolidación son, en este sentido, los principales mercados. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Baglio di Pianetto

Queso curado, cordero asado.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Baglio di Pianetto Nero d'Avola-Merlot Ramione 2020
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Sicilia DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties Merlot, Nero d'Avola
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Baglio di Pianetto
Origin Santa Cristina Gela (PA)
Climate Altitud: 650 m s.n.m. para el Merlot y 50 m s.n.m. para el Nero d'Avola.
Soil composition Merlot: textura media, tendente a arcillosa, rica en esqueleto y minerales; Nero d'Avola: textura media, tendente a arcillosa y calcárea.
Cultivation system Espaldera
Plants per hectare Merlot 4.830 plantas por ha; Nero d'Avola: 13 ha con 8.264 plantas por ha
Yield per hectare Merlot 100 quintales/ha, Nero d'Avola 80 quintales/ha
Harvest Selección manual de las uvas antes del despalillado y ligero estrujado.
Wine making Inicio de fermentación con levaduras naturales de las mismas uvas de origen, maceración con ayuda de bazuqueos ligeramente reducidos y delestage para mantener las características primarias de las uvas.
Aging Barricas de roble francés durante 12 meses, nuevas, segundo y tercer paso dependiendo de la añada. En botella durante 24 meses.
Total acidity 6.35 gr/L
Allergens Contains sulphites