Azelia Luigi Scavino Vinos Tintos Barolo

Azelia Luigi Scavino

Azelia Barolo 2019

Name: Azelia Barolo 2019
Brand: Azelia Luigi Scavino
SKU: 46510
Price: 42.0 EUR
Availability: OutOfStock

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado

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Azelia Luigi Scavino Vinos Tintos Barolo

€42,00

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Denominación	Barolo DOCG
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Zona	Piamonte (Italia)
Variedades de uva	100% Nebbiolo
Crianza	24 meses en barricas grandes.
Añada	2019
Ecológico	Sì
Nombre del Producto	Barolo 2019
Color	Rojo rubí intenso.
Perfume	Fino y polifacético en tonos amaderados que recuerdan la violeta y la rosa silvestre, hojas secas, laurel, bayas de zarza, resina, agujas de pino de montaña y palo de regaliz.
Sabor	Aristocrático, equilibrado en boca, sellado por taninos musculosos y persistencia larga y sabrosa. Todo listo para su posterior degustación.
Región	Piamonte
País	Italia

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Descripción

El auténtico Nebbiolo, en pureza. De ahí su color brillante y vibrante. Aromas florales y de violeta, jugoso, con refrescantes toques de cereza, fresa y grosella.

Premios

2019

4

Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
2019

92
/100

Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
2019

93
/100

James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
2019

93
/100

La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
2019

3

Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
2019

3

Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
2019

92
/100

Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Perfume

Fino y polifacético en tonos amaderados que recuerdan la violeta y la rosa silvestre, hojas secas, laurel, bayas de zarza, resina, agujas de pino de montaña y palo de regaliz.

Color

Rojo rubí intenso.

Sabor

Aristocrático, equilibrado en boca, sellado por taninos musculosos y persistencia larga y sabrosa. Todo listo para su posterior degustación.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Maridajes

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Productor

Azelia Luigi Scavino

De esta bodega

Año de inicio: 1920
Enólogo: Luigi Scavino, Lorenzo Scavino
Botellas producidas: 80.000
Hectáreas: 16

Desde hace cinco generaciones cultivamos con dedicación exclusivamente vides de las tres variedades autóctonas locales Dolcetto, Barbera y principalmente Nebbiolo para la producción de vinos DOC y DOCG que realzan la tipicidad, la tradición y la historia de nuestras colinas. Colinas famosas en todo el mundo por su singularidad y reconocidas oficialmente como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. 100 años de historia. 100 años desde la fundación de nuestra empresa. Es mucho lo que se ha conseguido gracias a cinco generaciones. Partiendo de una realidad extremadamente pobre, la del Piamonte de principios del siglo XX, en 1920 el caballero Lorenzo Scavino comenzó a elaborar vino a partir de algunas de las uvas cultivadas en los viñedos de la familia, una pequeña granja situada en el centro de la zona de producción de Barolo. Su hijo Alfonso comenzó con entusiasmo a embotellar el vino producido y gracias al padre de Luigi, Lorenzo, con perseverancia y voluntad, los vinos se exportaron por primera vez. El trabajo duro, la gran experiencia y la fortaleza pueden realmente crear algo extraordinario. Hoy cultivamos unas 16 hectáreas con una producción media de 85.000 botellas al año. Luigi, con una experiencia de más de 40 cosechas, cuenta con el apoyo de su esposa Lorella y de su hijo Lorenzo, que representa ya la quinta generación de viticultores. La gestión familiar es esencial, ya que nos permite ser extremadamente precisos en cada fase de la producción. Se trabaja con gran esmero en los viñedos. El vino se elabora en el viñedo, a partir de cepas viejas que producen muy pocas uvas. Además, reducimos los bajos rendimientos mediante la vendimia en verde, indispensable para la selección del fruto, una maduración uniforme y una calidad impecable. Para nosotros es fundamental una atención escrupulosa en la bodega, con respeto por la tradición y un control extremo de los detalles. Leer más

Piamonte

Nombre	Azelia Barolo 2019
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Barolo DOCG
Añada	2019
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Azelia Luigi Scavino
Origen	Castiglione Falletto (CN)
Clima	Exposición y altitud: Suroeste, 350 m s.n.m.
Composición del suelo	Caliza blanca.
Sistema de cultivo	Guyot
Plantas por hectárea	4400
Temperatura de fermentación	31 °C
Vinificación	con levaduras indígenas, durante 7 días, 28 °C.
Crianza	24 meses en barricas grandes.
Alérgenos	Contiene sulfitos

Azelia Luigi Scavino

Azelia Barolo 2019

Tinto ecológico tranquilo

Descripción

Premios

Detalles

Maridajes

Productor

Ficha Técnica