Descripción
Antitesi es nuestro nuevo vino Rosa di Valtènesi, diseñado para durar. Se eleva sur lies durante 270 noches. Madura sobre sus lías nobles y alcanza un equilibrio de sabor mineral, elegante suavidad y longevidad que refleja y transmite plenamente el talentoso terruño de Valtènesi.
Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1931
- Enólogo: Giuseppe Avanzi
- Botellas producidas: 450.000
- Hectáreas: 40
| Nombre | Avanzi Antitesi Rosato 2022 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Valtenesi DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Groppello gentile, 10% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Avanzi |
| Origen | Valtènesi (Polpenazze del Garda) |
| Composición del suelo | Predominantemente de origen calcáreo. |
| Sistema de cultivo | Cultivado en hilera con poda Guyot. |
| Cosecha | Septiembre |
| Vinificación | El Groppello y el Barbera se someten a dos vinificaciones distintas. El Antitesi se elabora en parte por prensado con un rendimiento muy bajo del 50% y en parte por encubado, lo que confiere a nuestro vino Rosa su importante estructura. La peculiar vinificación tiene lugar mediante una larga maceración del vino en contacto con sus nobles lías. Aquí Antitesi adquiere redondez, potencia y complejidad. |
| Crianza | Madura sobre lías durante 270 noches. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

