Ausonia
Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo Bio 2021
| Denominación | DOCG Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Abruzos (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Montepulciano |
| Crianza | En depósitos de cemento, fermentación maloláctica realizada. 6 meses en botella. Filtración: no realizada. |
Descripción
Tinto orgánico tranquilo de las colinas de Teramo, en Abruzzo, 14 % ABV, 100 % Montepulciano, elaborado por Ausonia. Añada 2021. Un Montepulciano d'Abruzzo nacido de la pasión de Simone Binelli, enólogo y propietario de Ausonia, quien cultiva los viñedos de Atri desde 2005. Intenso, con aromas a frutos rojos y especias, este vino es corpulento, seco, armonioso y tánico en boca, con toques de frutos rojos y regaliz. Un vino que narra la historia de una tierra y una familia, ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2008
- Enólogo: Simone Binelli
- Botellas producidas: 30.000
- Hectáreas: 11
| Nombre | Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Montepulciano |
| País | Italia |
| Región | Abruzos |
| Proveedor | Ausonia |
| Origen | Atri (TE) |
| Composición del suelo | Suelos: arcillosos y calcáreos. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 90 q |
| Cosecha | Manual, primera quincena de octubre. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica en presencia de los hollejos durante unos 10 días en depósitos de acero inoxidable, sin inoculación de levaduras seleccionadas. |
| Crianza | En depósitos de cemento, fermentación maloláctica realizada. 6 meses en botella. Filtración: no realizada. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |