Aubry
Champagne 1er Cru Brut
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
- Variedades y estilo: 60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir; dosificación brut
- Método y origen: Método tradicional en Champagne, Premier Cru de cuatro municipios seleccionados
- Aromas y color: Tonalidad dorada, notas afrutadas de melocotón blanco y frambuesa
- Sabor y final: Boca redonda y viva, estructura tónica con final persistente y marcado
- Maridajes y servicio: Ideal con mariscos, pescado blanco y quesos; servir a 6-8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne 1er Cru Brut de Aubry es un elegante espumoso de Método Clásico de tonalidad dorada. Su bouquet ofrece nítidas notas de melocotón blanco y frambuesa. En boca, la suavidad del Pinot Meunier se fusiona con la elegancia del Chardonnay y la estructura del Pinot Noir. Este coupage de bajo dosaje brinda un sorbo vivo, sostenido por una trama sólida y una persistencia marcada. Su vibrante acidez lo hace ideal para acompañar quesos, mariscos y segundos platos de pescado blanco.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Francia, en la región de Champagne. Las uvas proceden de los municipios de Pargny, Jouy-lès-Reims, Villedommage y Coulommes-La-Montagne, lo que garantiza la clasificación de Premier Cru. La familia Aubry, viticultores desde 1790, gestiona los viñedos con rigor y un enfoque ecológico y sostenible. El respeto por el entorno se traduce en uvas excelentes, reflejo del terruño. El esmero agrícola asegura al vino un notable potencial de evolución con el paso del tiempo.
¿Cómo se elabora?
La elaboración sigue las estrictas fases del Método Clásico, respetando las técnicas históricas de elaboración de espumosos. Aubry crea un equilibrado coupage de Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir, combinando redondez aromática y solidez estructural. La lenta refermentación enriquece el perfil gustativo, mientras que el bajo dosaje preserva la fragancia natural de la fruta. Así nace un espumoso de gran personalidad, persistente e ideal para catas selectas.
Historia y curiosidades
Este Champagne Premier Cru firmado por Aubry encierra más de dos siglos de historia enológica, legado de una familia activa desde 1790. Elaborado de forma sostenible mediante un riguroso método clásico ecológico, este vino aúna tradición y creatividad, poniendo en valor las uvas cultivadas en los renombrados municipios de Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage y Coulommes-La-Montagne. Multipremiado por la crítica internacional y por expertos como James Suckling y Robert Parker, este elegante Champagne presume de un extraordinario potencial de evolución estimado entre diez y quince años.
Premios
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92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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90/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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90/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Gracias a los conocimientos de Pierre -enólogo diplomado por la Escuela Nacional de Agronomía de Montpellier, mientras que Philippe estudió biología- y a la experiencia adquirida por su padre, los dos aventureros ganaron su apuesta: conseguir combinar lo clásico y lo moderno. Además de producir una amplia gama de vinos para los aficionados al champán, también conservan una selección de añadas raras. Esta colección refleja una verdadera filosofía que se resume en unos pocos principios: rigor, respeto por la tradición, originalidad y creatividad Leer más
| Nombre | Aubry Champagne 1er Cru Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Aubry |
| Historia | y curiosidadesEste Champagne Premier Cru firmado por Aubry encierra más de dos siglos de historia enológica, legado de una familia activa desde 1790. Elaborado de forma sostenible mediante un riguroso método clásico ecológico, este vino aúna tradición y creatividad, poniendo en valor las uvas cultivadas en los renombrados municipios de Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage y Coulommes-La-Montagne. Multipremiado por la crítica internacional y por expertos como James Suckling y Robert Parker, este elegante Champagne presume de un extraordinario potencial de evolución estimado entre diez y quince años. |
| Origen | Municipios de Pargny, Jouy-lès-Reims, Villedommage y Coulommes-La-Montagne (Champaña, Francia) |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional champenoise) |
| Vinificación | Método clásico (método tradicional champenoise), con poca dosificación, brut |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |