
Perlage

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años

- Año de inicio: 1987
- Enólogo: Roberto Sandrin
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 40
Analizando la amplia gama de etiquetas, llama la atención el envase de las botellas con mucho color y con un estilo contemporáneo y líneas sofisticadas.
La bodega está ubicada en Refrontolo en la finca de Val de Brun, donde se puede admirar la casa que se remonta al siglo XIX. Hoy en día se ocupan de la gestión Giorgio e Paolo Polegato, los descendientes de una historia familiar de viticultores de Treviso, que saben leer perfectamente el clima y los terrenos de este afortunado territorio. Leer más


Name | Astoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry Magnum |
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Type | Blanco espumoso método charmat extra dry |
Denomination | Prosecco DOC |
Size | 1,50 l |
Alcohol content | 11.0% por volumen |
Grape varieties | 100% Glera |
Country | Italia |
Region | Véneto |
Vendor | Astoria |
Origin | Susegana (Treviso) |
Climate | Altitud: 150 metros s.n.m. Exposición: este, oeste. |
Cultivation system | Sylvoz |
Plants per hectare | 3.500 |
Yield per hectare | 13.000 4.000 |
Harvest | La vendimia es manual y tiene lugar en septiembre. Prensado suave de las uvas y decantación estática del mosto. |
Wine making | La fermentación primaria se realiza en depósitos de acero a una temperatura de 18°C con levaduras autóctonas seleccionadas. El vino nuevo se conserva en lías durante un mes, luego se filtra y se trasvasa en los autoclaves para la toma de espuma. |
Aging | La refermentación tiene lugar a una temperatura de 18 °C siempre con levaduras seleccionadas durante casi 20-25 días; otros 5 0 días de refinamiento en levaduras. Embotellado y descanso en botella durante unas semanas. |
Allergens | Contains sulphites |