• Antica Fratta Franciacorta Essence Brut 2020
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Antica Fratta Lombardía Franciacorta

Antica Fratta

Antica Fratta Franciacorta Essence Brut 2020

Blanco brut

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Antica Fratta Lombardía Franciacorta
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2018

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€168,00

6 botellas

€84,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Crianza Más de 42 meses desde la vendimia de los que al menos 36 meses en contacto con levaduras. Después del degüelle las botellas descansan en bodega durante otros 5-6 meses.
Otros años 2018
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Descripción

Largo descanso en contacto con levaduras en búsqueda del grado ideal de complejidad, elegancia y agradabilidad de los aromas afrutados y florales.

Premios

  • 2020

    92

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Perlage

Perlage

Muy fino y persistente, espuma untuosa.

Profumo

Perfume

Amplio con aromas de fruta madura.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Gusto

Sabor

Sabor pleno y con estructura. Intenso, equilibrado y con una buena persistencia.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Para toda la comida sobre todo con arroces y pastas de carne y pescado. Es ideal con embutidos y quesos.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Embutidos
Pescado blanco

Productor
Antica Fratta
De esta bodega
  • Año de inicio: 1979
  • Enólogo: Ferdinando Dell'Aquila
  • Botellas producidas: 280.000
  • Hectáreas: 13
Ya a mediados del siglo XIX se hablaba con admiración de la bodega, construida en el barrio de fratta de Monticelli Brusati. El caballero de la Gran Cruz, Luigi Rossetti, la había convertido en la más grande y hermosa de la provincia: con cuatro troncos de túnel dispuestos en forma de cruz griega, podía albergar nada menos que seis mil hectolitros de vino, una enormidad para la época. De ahí el apodo que le dieron los lugareños: el cantinù, la gran bodega. Con la muerte de Luigi Rossetti, la propiedad cambió varias veces de manos, pasando por un periodo de abandono interrumpido en 1979 por el nacimiento de Antica Fratta, el proyecto destinado a devolverle su antiguo esplendor.
Hoy Antica Fratta "vuelve a empezar" con sus nuevas y grandes ambiciones, con la firme intención de convertirse en la "esencia" de Franciacorta. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Antica Fratta

Nombre Antica Fratta Franciacorta Essence Brut 2020
Tipo Blanco brut
Denominación Franciacorta DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Antica Fratta
Origen Monticelli Brusati (Brescia)
Composición del suelo Terreno calcáreo-arcilloso de origen morrénico.
Rendimiento por hectárea 10.000
Cosecha De finales de agosto a comienzos de septiembre cuando las uvas alcanzan la madurez correcta de azúcar y conservan gran acidez y frescura.
Crianza Más de 42 meses desde la vendimia de los que al menos 36 meses en contacto con levaduras. Después del degüelle las botellas descansan en bodega durante otros 5-6 meses.
Acidez total 4.4 gr/L
PH 3.22
Extracto seco 22.6 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos