• Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Classique
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Anthonij Rupert

Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Classique

Blanco espumoso método champenoise brut

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€234,00

12 botellas

€117,00

6 botellas

€58,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Sudáfrica (Sudáfrica)
Grape varieties 59% Chardonnay, 41% Pinot Nero
Aging Durante el embotellado, se añade levadura al vino base azucarado y mezclado. Comienza una larga y lenta fermentación secundaria con una crianza posterior en botella sobre lías de dos a cuatro años.
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Premios

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    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Perlage

Perlage

Perlaje fino.

Perfume

Perfume

Aromas de tarta tatin, manzana y canela con un toque de pera y galleta.

Taste

Sabor

En boca es brillante, vivo y chispeante. Lima ácida y manzana verde crujiente con un fondo más rico y profundo de galleta. Los sabores cítricos y de levadura cremosa están bien equilibrados, con una acidez y fruta en completa armonía. Elegante y firme, con un regusto persistente.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Anthonij Rupert
De esta bodega
Anthonij Rupert Wyne se fundó en la finca L'Ormarins de Franschhoek. Anthonij Rupert, fallecido en 2001, era el propietario original de la empresa, que pasó a manos de su hermano Johann Rupert en 2003. Fue Johann Rupert quien construyó unas instalaciones de vinificación de última generación en la finca y dio el pistoletazo de salida a lo que se convertiría en una bodega a gran escala, centrada en vinos específicos de terruño. Leer más
Área de producción: Sudáfrica
Sudáfrica
Anthonij Rupert

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Name Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Classique
Type Blanco espumoso método champenoise brut
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 59% Chardonnay, 41% Pinot Nero
Country Sudáfrica
Region Sudáfrica
Vendor Anthonij Rupert
Origin Cabo Occidental
Soil composition Suelos predominantemente graníticos y esquistosos.
Yield per hectare 1.500
Harvest Ambas variedades se recolectan a mano a primera hora de la mañana a una temperatura de 18-20 °C.
Wine making Las uvas se reciben por la mañana temprano y se prensan con el racimo entero. Los componentes del free run y del segundo prensado se mantienen separados; el zumo se asienta e inocula y comienza la fermentación. Tras la fermentación, el vino se asienta y se trasiega. El vino base se filtra y endulza antes de embotellarlo para prepararlo para la segunda fermentación.
Aging Durante el embotellado, se añade levadura al vino base azucarado y mezclado. Comienza una larga y lenta fermentación secundaria con una crianza posterior en botella sobre lías de dos a cuatro años.
Allergens Contains sulphites