Anthill Farms Winery
Peters Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast 2020
| Denominación | AVA Pinot Noir |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | California (Estados Unidos de América) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
- Origen y añada: Pinot Noir 2020 procedente de la Sonoma Coast, California (Sonoma Valley AVA)
- Perfil aromático: notas de flores prensadas, menta, cerezas deshidratadas y toques de pino
- Sabor: perfecto equilibrio entre fruta y acidez, buena densidad y final persistente
- Servicio y maridaje: 18-20 °C, decantar 1h; ideal con caza y cerdo
- Calidad: artesanal, 90/100 Suckling y Vinous; envejecimiento 10-15 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Anthill Farms Pinot Noir Sonoma Coast es un vino tinto tranquilo californiano, auténtica expresión de la variedad Pinot Noir. Destaca por un perfil equilibrado, donde la fruta se fusiona armoniosamente con una frescura natural. El bouquet aromático revela claros matices de flores marchitas, menta, cerezas deshidratadas y notas resinosas de pino. En boca muestra una agradable densidad en el centro del paladar, manteniendo una textura elegante que desemboca en un final limpio y persistente.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de la zona de la Sonoma Coast, situada dentro del extenso Valle de Sonoma en California. Los viñedos se encuentran en las áreas más expuestas a las corrientes oceánicas, entre el oeste de Sebastopol, el Petaluma Gap y las crestas costeras del norte. La proximidad al Océano Pacífico garantiza un clima fresco y marítimo, con brisas constantes que favorecen una maduración lenta. Estas condiciones pedoclimáticas otorgan al vino una vibrante tensión ácida, aromas bien definidos y un trago sumamente fluido.
¿Cómo se elabora?
La bodega Anthill Farms adopta un riguroso enfoque artesanal para resaltar la identidad del terruño de origen. Tras la vendimia, las uvas se trabajan buscando una finura extractiva que asegure una estructura sedosa y un excelente potencial de evolución. Para apreciar plenamente su complejo abanico aromático, se recomienda una decantación de aproximadamente una hora y una temperatura de servicio entre 18 y 20 °C. Marida de maravilla con platos de caza, elaboraciones a base de cerdo y quesos curados.
Historia y curiosidades
Fundada en Healdsburg en 2004, la bodega Anthill Farms elabora este Pinot Noir artesanal poniendo en valor el auténtico terruño californiano. Las uvas crecen en las frescas zonas costeras al oeste de Sebastopol y a lo largo de los márgenes del Petaluma Gap, donde las brisas del Océano Pacífico garantizan una maduración lenta hasta octubre. Este enfoque riguroso otorga al vino una elegancia impecable, premiada con 90 puntos por James Suckling y Vinous. Gracias a un excelente potencial de envejecimiento de 10-15 años, esta etiqueta expresa a la perfección la Sonoma Coast.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2004
| Nombre | Anthill Farms Pinot Noir Sonoma Coast 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Sonoma Valley AVA |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Estados Unidos de América |
| Región | California |
| Proveedor | Anthill Farms Winery |
| Historia | y curiosidadesFundada en Healdsburg en 2004, la bodega Anthill Farms elabora este Pinot Noir artesanal poniendo en valor el auténtico terruño californiano. Las uvas crecen en las frescas zonas costeras al oeste de Sebastopol y a lo largo de los márgenes del Petaluma Gap, donde las brisas del Océano Pacífico garantizan una maduración lenta hasta octubre. Este enfoque riguroso otorga al vino una elegancia impecable, premiada con 90 puntos por James Suckling y Vinous. Gracias a un excelente potencial de envejecimiento de 10 5 años, esta etiqueta expresa a la perfección la Sonoma Coast. |
| Origen | Sonoma Coast, California, Estados Unidos |
| Clima | fresco marítimo |
| Cosecha | Octubre |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |