Clos de Vougeot Grand Cru Cuvee Le Grand Maupertui 2023

¿Qué tipo de vino es?

Anne Gros Clos de Vougeot Grand Cru Cuvee Le Grand Maupertui es un vino tinto tranquilo francés de perfil pleno y elegante, caracterizado por una extraordinaria capacidad de evolución con el paso del tiempo. Elaborado íntegramente con uvas de Pinot Noir, se presenta a la vista con un color rojo rubí intenso. En nariz expresa aromas de frutos rojos realzados por delicadas notas de violeta. En boca se muestra suave y persistente, con una estructura importante acompañada de una refinada armonía en su conjunto.

¿De dónde procede?

Este vino nace en Francia, en el corazón de la Borgoña, dentro del célebre Clos de Vougeot Grand Cru. El vínculo con el territorio es profundo y refleja las peculiaridades de una zona de excelencia para el cultivo del Pinot Noir. La bodega Anne Gros interpreta magistralmente este terruño para dar vida a una cuvée con una fuerte identidad. La interacción entre la composición de los suelos y el microclima favorece el desarrollo de un perfil estructurado, capaz de soportar una crianza en botella que puede extenderse de quince a veinticinco años.

¿Cómo se elabora?

Las uvas de Pinot Noir se vinifican para obtener un tinto de gran potencial, como lo demuestra la excelente valoración de Vinous. Para apreciar plenamente su complejidad aromática, se recomienda una decantación de una hora antes del servicio, a una temperatura ideal de 16-18 °C. Esta precaución realza las notas afrutadas y florales, poniendo en valor la suavidad del trago. En la mesa marida perfectamente con carnes rojas, pero también es ideal acompañado de caza, platos a base de cerdo y una selección de quesos curados.