Clouet Andre
Champagne Rosè N.5 Brut
| Denominación | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 92% Pinot Nero, 8% Pinot Meunier |
| Crianza | Larga crianza sobre lías |
- Ensamblaje Grand Cru: 92% Pinot Noir y 8% vino tinto de Bouzy para obtener el tono rosado
- Método clásico brut: segunda fermentación en botella, removido y degüelle realizados a mano
- Perfil aromático: notas de fresa, frambuesa y almendra con un final tostado y persistente
- Origen Bouzy AOC: Montaña de Reims, suelos arcillosos y calcáreos, clima fresco
- Datos y reconocimientos: 12% vol., botella de 0,75 l, puntuación Robert Parker 90
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Rosé elaborado por André Clouet es un espumoso de delicado color salmón claro, caracterizado por un perfil fresco y una sólida estructura gustativa. Este vino nace de un cuidado coupage de uvas Pinot Noir, al que se añade una pequeña parte de vino tinto local para conferirle el característico matiz rosado. Elaborado según el Método Tradicional, revela un trago limpio en el que los vivos aromas de fresa y frambuesa se funden armoniosamente con notas de almendra y elegantes matices tostados de larga persistencia.
¿De dónde procede?
El origen de este vino se sitúa en el pueblo de Bouzy, ubicado en la parte meridional de la Montaña de Reims, en el corazón de la célebre región de Champagne. Esta zona geográfica representa un hábitat natural de primer nivel para el Pinot Noir, gracias a la afortunada combinación de un clima fresco y suelos caracterizados por una buena concentración de arcillas y caliza. Estas condiciones ambientales favorecen una maduración lenta y regular de los racimos, transmitiendo a la copa una precisa tensión gustativa y una profunda complejidad aromática típica de los vinos espumosos de la zona.
¿Cómo se elabora?
El ciclo de producción comienza con la vendimia manual de las uvas, que posteriormente se someten a un prensado suave. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, preservando la integridad de la fruta original. El vino afronta después la segunda fermentación en botella exigida por el Método Tradicional, activada mediante el uso de levaduras autóctonas. A continuación, sigue un largo reposo sobre lías que aporta estructura y riqueza al resultado final. El proceso concluye con las operaciones de removido y el degüelle manual, pasos fundamentales para eliminar los sedimentos y asegurar la máxima limpidez expresiva.
Historia y curiosidades
En 1770, durante una cena en honor a María Antonieta, André Clouet añadió unas gotas de vino tinto a un vino blanco, inspirando así la creación del elegante Champagne Rosé No3. Esta fascinante historia revive hoy en este estructurado espumoso método clásico, nacido de la unión de uvas Pinot Noir y del antiguo Bouzy Rouge, históricamente conocido como Vin des Sacres. Posteriormente, se hizo más vivaz para los amigos ingleses de la bodega, y este encantador vino de color salmón claro celebra una tradición romántica que ensalza la auténtica excelencia vitivinícola francesa.
Premios
-
90/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
87/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
15 - 25 años
- Año de inicio: 1741
- Enólogo: Jean-François Sainz-Clouet
- Hectáreas: 9
Fueron necesarios más de dos siglos y generaciones de Clouets para obtener parcelas de viñedo en la zona de Bouzy, al sur de la Montaña de Reims. Las 9 hectáreas están clasificadas como 100% Grand Cru. Sólo 17 de 300 municipios gozan de la calificación de Grand Cru y Bouzy es uno de ellos. Aquí el Pinot Noir se cuida con esmero y se lleva a la madurez perfecta. Leer más
| Nombre | Andre Clouet Champagne Rosè N.5 Brut |
|---|---|
| Tipo | Rosado espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 92% Pinot Nero, 8% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Clouet Andre |
| Historia | y curiosidadesEn 1770, durante una cena en honor a María Antonieta, André Clouet añadió unas gotas de vino tinto a un vino blanco, inspirando así la creación del elegante Champagne Rosé No3. Esta fascinante historia revive hoy en este estructurado espumoso método clásico, nacido de la unión de uvas Pinot Noir y del antiguo Bouzy Rouge, históricamente conocido como Vin des Sacres. Posteriormente, se hizo más vivaz para los amigos ingleses de la bodega, y este encantador vino de color salmón claro celebra una tradición romántica que ensalza la auténtica excelencia vitivinícola francesa. |
| Origen | Bouzy (Montaña de Reims, Champagne, Francia) |
| Clima | Bastante fresco |
| Composición del suelo | Buena concentración de arcillas y caliza |
| Cosecha | Mediados de septiembre |
| Técnica de elaboración | Método clásico brut (refermentación en botella, remuage y degüelle manual) |
| Vinificación | Método clásico brut: vendimia manual a mediados de septiembre, prensado suave, fermentación en depósitos de acero inoxidable; ensamblaje de Pinot Noir 92% con 8% de Vin Rouge; segunda fermentación en botella con adición de levaduras autóctonas seleccionadas, largo reposo sobre lías, removido y degüelle manual. |
| Crianza | Larga crianza sobre lías |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |