Champagne Brut Millesime 2018

Descripción

El Champagne Millesime Grand Cru Brut proviene del terroir de Bouzy, clasificado como Grand Cru, territorios donde aún existe una gran e importante tradición vitivinícola. Intenso y cremoso, este vino blanco espumoso brut se elabora a partir de una mezcla multivarietal: 80 % de Pinot Noir y 20 % de Chardonnay. El Pinot Noir es una variedad de uva internacional que también se adapta bien al suelo italiano. Madura temprano y es muy delicado, lo que representa un verdadero desafío para cualquier viticultor. Prefiere suelos calcáreos y esquistosos de origen volcánico, ricos en tiza, y es ligeramente susceptible a la podredumbre. De todas las variedades de uva tinta, se considera la más noble y la más compleja de interpretar en la cata. La variedad de uva Chardonnay, de maduración bastante temprana, está expuesta a las heladas primaverales; Está muy extendido en gran parte del país y más allá, adaptándose a diversos tipos de suelo y clima. La vinificación aún se lleva a cabo en la antigua bodega gracias a una prensa antigua, pero el mosto se recoge en modernos conos truncados de acero. Una vez llenas, las botellas se llevan a los túneles calcáreos de la bodega, donde permanecen durante al menos tres años, en constante removido. Nacido en la bodega André Clouet, el Champagne Millésime Grand Cru Brut (clasificado como AOC Champagne Grand Cru Brut) se ha convertido rápidamente en uno de los productos estrella de la compañía, desempeñando un papel cada vez más importante en el vasto sector vinícola internacional.

Detalles

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Perfume

Notas afrutadas de manzana y pera con toques minerales, ahumados y balsámicos.

Color

Dorado con reflejos cobrizos.

Sabor

Potente, intenso y untuoso. Con un final largo y expresivo.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Clouet Andre

De esta bodega

• Año de inicio: 1741
• Enólogo: Jean-François Sainz-Clouet
• Hectáreas: 9

La familia Clouet es una familia de viticultores cuyos orígenes, como ellos dicen, "se pierden en la noche de los tiempos" Su fundador fue impresor en la corte versallesca de Luis XV y durante generaciones sus descendientes continuaron esta labor. El singular estilo "Antiguo Régimen" de las etiquetas es un homenaje al fundador de la casa.

Fueron necesarios más de dos siglos y generaciones de Clouets para obtener parcelas de viñedo en la zona de Bouzy, al sur de la Montaña de Reims. Las 9 hectáreas están clasificadas como 100% Grand Cru. Sólo 17 de 300 municipios gozan de la calificación de Grand Cru y Bouzy es uno de ellos. Aquí el Pinot Noir se cuida con esmero y se lleva a la madurez perfecta. Leer más

Champaña

Ficha Técnica

Nombre	Andre Clouet Champagne Brut 2018
Tipo	Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación	Champagne AOC
Añada	2018
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	Pinot Nero
País	Francia
Región	Champaña
Proveedor	Clouet Andre
Alérgenos	Contiene sulfitos