Descripción
Vino tinto tranquilo orgánico de la Toscana IGT, 13,5 % ABV, 100 % Cabernet Franc. Elaborado por Ampeleia, una bodega fundada en 2002 por tres amigos. Botella de 0,75 litros, añada 2021. Un vino nacido de la pasión por la Maremma, con uvas cultivadas a 500 metros sobre el nivel del mar. Crianza de 18 meses en cemento y 1 año en botella. Un tinto que expresa a la perfección el terroir toscano.
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Productor
Ampeleia
De esta bodega
- Año de inicio: 2002
- Hectáreas: 35
Ampeleia nació en 2002, el año en que Marco Tait, entonces joven y temerario, acudió a la llamada de Elisabetta Foradori y Giovanni Podini, los actuales propietarios, para encargarse de la primera vendimia, sin saber muy bien con qué se iba a encontrar. Elisabetta conocía a Marco desde hacía tiempo, y éste, recién salido de la escuela de enología y viticultura, estaba embelesado por el canto de las sirenas de la Maremma. Ampeleia, sin embargo, había sido concebida dos años antes, un sueño hecho realidad por tres amigos en las alturas: el rifugio Comici, a 2153 metros en medio de los Dolomitas. Fue allí, durante el invierno de 2000, donde Elisabetta, Giovanni y Thomas imaginaron Ampeleia. Quieren hacer agricultura en un lugar bello pero no obvio, lejos de los estereotipos que giran en torno al mundo del vino.
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| Nombre | Ampeleia Rosso Ampeleia 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Franc |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Ampeleia |
| Clima | Altitud: 500 m. s.n.m. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 30 hl |
| Cosecha | 3ª - 4ª semana de septiembre |
| Crianza | 18 meses en cemento, 1 año en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

