Descripción
Ampeleia es el principio, el orgullo y la excelencia de nuestra empresa, cuyo nombre lleva. Hemos crecido con él y gracias a él. Su esencia viene dada por la Cabernet Franc, una cepa delicada y difícil de trabajar, sólo puede mostrar sus cualidades en el suelo adecuado. Aquí estamos convencidos de ello: que Roccatederighi y Franc viven en una rara sinergia, capaz de expresar todo el potencial de ambos. Aquí el Cabernet sabe realmente a Roccatederighi.
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Productor
Ampeleia
De esta bodega
- Año de inicio: 2002
- Hectáreas: 35
Ampeleia nació en 2002, el año en que Marco Tait, entonces joven y temerario, acudió a la llamada de Elisabetta Foradori y Giovanni Podini, los actuales propietarios, para encargarse de la primera vendimia, sin saber muy bien con qué se iba a encontrar. Elisabetta conocía a Marco desde hacía tiempo, y éste, recién salido de la escuela de enología y viticultura, estaba embelesado por el canto de las sirenas de la Maremma. Ampeleia, sin embargo, había sido concebida dos años antes, un sueño hecho realidad por tres amigos en las alturas: el rifugio Comici, a 2153 metros en medio de los Dolomitas. Fue allí, durante el invierno de 2000, donde Elisabetta, Giovanni y Thomas imaginaron Ampeleia. Quieren hacer agricultura en un lugar bello pero no obvio, lejos de los estereotipos que giran en torno al mundo del vino.
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| Nombre | Ampeleia Rosso Ampeleia 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Franc |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Ampeleia |
| Clima | Altitud: 500 m. s.n.m. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 30 hl |
| Cosecha | 3ª - 4ª semana de septiembre |
| Crianza | 18 meses en cemento, 1 año en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

