Alois Lageder
Versalto Pinot Bianco 2024
| Denominación | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| Crianza | Sobre lías finas, en parte en acero y en parte en barricas de madera (unos 9 meses). |
- Identidad: Vino blanco biodinámico IGT Viñedos de las Dolomitas, 12% vol, botella de 0,75 L
- Origen: Valle del Adigio, viñedos Haberle y Penone a 500 m, orientación suroeste
- Vinificación: Fermentación en acero a temperatura controlada y 9 meses sobre lías finas
- Crianza: En acero y barricas de madera para aportar un toque especiado delicado
- Sabor: Seco y mineral, notas de manzana y melocotón; ideal con espárragos y marisco a 8–10 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Versalto Pinot Bianco de Alois Lageder es un vino blanco biodinámico, auténtica expresión del territorio del Trentino Alto Adigio dentro de la denominación Vigneti delle Dolomiti. Su perfil aromático entrelaza notas de manzana y melocotón con frescos matices de hierbas de montaña. En boca muestra un cuerpo medio elegante, destacando por un trago seco y riguroso. La vibrante frescura gustativa se une a una marcada impronta mineral, enriquecida por un sutil toque especiado aportado por la crianza en acero y barricas de madera, que otorga un final largo y armonioso, ideal para acompañar espárragos y platos de mar.
¿De dónde procede?
Las uvas de Pinot Bianco nacen en el Valle del Adigio, entre los viñedos de Haberle y Penone sobre Magrè. Las hileras se sitúan a unos 500 metros de altitud, disfrutando de una excelente exposición suroeste. El encuentro entre corrientes mediterráneas y alpinas genera una fuerte amplitud térmica diaria, esencial para el desarrollo de aromas definidos e intensos. Los suelos pedregosos, ricos en grava y de matriz calcárea, transmiten a los racimos una energía singular que se refleja en una marcada salinidad y en un perfecto rigor estructural.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia, la vinificación contempla una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero. Para enriquecer la estructura, el vino reposa sobre sus lías finas durante unos nueve meses. La crianza se reparte entre acero y barricas de madera, una elección precisa que respeta la pureza de la fruta y aporta una delicada especiación. El resultado de este esmerado trabajo es un trago seco y jugoso, realzado por un ligero matiz tánico que prolonga su final de forma elegante.
Historia y curiosidades
El Versalto Pinot Bianco 2024 de Alois Lageder nace de la interesante combinación de factores geológicos y microclimáticos muy distintos entre sí. Las uvas proceden de dos laderas opuestas del Valle del Adigio: en parte de la finca Haberle en Pochi di Salorno, en la vertiente orográfica izquierda, y en parte de los viñedos de Penone en el lado opuesto. Ambas parcelas se sitúan a quinientos metros de altitud, donde se benefician de fuertes contrastes térmicos e influencias tanto mediterráneas como alpinas, otorgando una impronta única a este vino biodinámico.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1823
- Enólogo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Botellas producidas: 1.200.000
| Nombre | Alois Lageder Versalto Pinot Bianco 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco biodinámico tranquilo |
| Denominación | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Alois Lageder |
| Historia | y curiosidadesEl Versalto Pinot Bianco 2024 de Alois Lageder nace de la interesante combinación de factores geológicos y microclimáticos muy distintos entre sí. Las uvas proceden de dos laderas opuestas del Valle del Adigio: en parte de la finca Haberle en Pochi di Salorno, en la vertiente orográfica izquierda, y en parte de los viñedos de Penone en el lado opuesto. Ambas parcelas se sitúan a quinientos metros de altitud, donde se benefician de fuertes contrastes térmicos e influencias tanto mediterráneas como alpinas, otorgando una impronta única a este vino biodinámico. |
| Origen | Valle del Adigio (Haberle en Pochi di Salorno y Penone sobre Magrè) |
| Clima | Fuerte oscilación térmica diaria; influencias mediterráneas y alpinas |
| Composición del suelo | Suelos pedregosos, arenosos y calcáreos. |
| Rendimiento por hectárea | 40 hl/ha |
| Cosecha | Septiembre |
| Temperatura de fermentación | A temperatura controlada |
| Técnica de elaboración | Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero; crianza sobre lías finas durante unos 9 meses, en parte en acero y en parte en barricas de madera. |
| Vinificación | Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero; crianza sobre lías finas durante unos 9 meses, en parte en acero y en parte en barricas de madera. |
| Crianza | Sobre lías finas, en parte en acero y en parte en barricas de madera (unos 9 meses). |
| Acidez total | 5.2 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |