Alois Lageder
Surmont Riesling 2023
| Denominación | IGT Mitterberg |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Crianza | sobre lías finas en acero (aproximadamente 6 meses). |
- Variedad y procedencia: Riesling 100% IGT Mitterberg, Alto Adige (Bolzano)
- Estilo y perfil gustativo: vino blanco ecológico seco, vivo, elegante, de cuerpo medio
- Aromas: notas de albaricoque y melocotón maduros con ligeros matices florales, ligeramente aromático
- Vinificación: fermentación en acero y crianza de 6 meses sobre lías finas
- Maridajes: ideal con platos de mar, frituras, carnes blancas y quesos; servir frío
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Surmont Riesling es un vino blanco ecológico elaborado por Alois Lageder, fiel reflejo de la variedad. Producido en la zona del Mitterberg, presenta un color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos. El perfil aromático ofrece un bouquet pronunciado y ligeramente aromático, dominado por albaricoque maduro, melocotón y delicadas notas florales. En boca revela una estructura media elegante y viva, manteniendo un trago seco y dinámico. Gracias a su tensión gustativa, es un maridaje excelente para platos de mar, como mariscos a la parrilla y frituras, pero también realza perfectamente carnes blancas y quesos.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden del Trentino-Alto Adige, en la provincia de Bolzano, entre las zonas de Tiso, Sarnes y Magrè. Un papel central lo desempeña el viñedo Rain di Penone, caracterizado por una marcada pendiente y una exposición sur-sureste que favorece la maduración gradual de los racimos. El suelo es complejo y combina orígenes morrénicos y calcáreos en Magrè con componentes volcánicos en el Valle de Isarco. Para preservar la frescura, las vides de Riesling se cultivan a más de novecientos metros de altitud, respetando la naturaleza de la variedad y realzando su vibrante vocación territorial.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una vendimia larga y meticulosa, para recoger cada parcela en su punto óptimo de maduración. En bodega, la fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, para preservar la pureza varietal. El vino realiza después una crianza sobre lías finas en acero durante unos seis meses, enriqueciendo el equilibrio gustativo sin recurrir al uso de madera. Para apreciar su carácter tenso, se recomienda servir el vino fresco, a temperatura de bodega, sin necesidad de decantación.
Historia y curiosidades
Introducido en el Tirol del Sur en el siglo XIX, el Riesling prospera en terruños únicos, entre los suelos calcáreos de Magrè y los terrenos volcánicos del Valle Isarco. Actualmente cultivadas a más de 900 metros de altitud siguiendo los principios de la agricultura ecológica, las vides del empinado viñedo Rain di Penone hunden sus raíces en antiguos depósitos morrénicos. Esta profunda sinergia holística guía una vendimia otoñal larga y meticulosa, dando lugar a un elegante IGT Mitterberg capaz de devolver intacta su más vibrante vocación territorial.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1823
- Enólogo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Botellas producidas: 1.200.000
| Nombre | Alois Lageder Surmont Riesling 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo semiaromático |
| Denominación | Mitterberg IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Alois Lageder |
| Historia | y curiosidadesIntroducido en el Tirol del Sur en el siglo XIX, el Riesling prospera en terruños únicos, entre los suelos calcáreos de Magrè y los terrenos volcánicos del Valle Isarco. Actualmente cultivadas a más de 900 metros de altitud siguiendo los principios de la agricultura ecológica, las vides del empinado viñedo Rain di Penone hunden sus raíces en antiguos depósitos morrénicos. Esta profunda sinergia holística guía una vendimia otoñal larga y meticulosa, dando lugar a un elegante IGT Mitterberg capaz de devolver intacta su más vibrante vocación territorial. |
| Origen | Tiso, Sarnes y Magrè (Bolzano/Bozen) |
| Composición del suelo | Terrenos calcáreos en Magrè; suelo volcánico en el Valle de Isarco |
| Cosecha | 2 de septiembre - 28 de octubre |
| Técnica de elaboración | Fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable; crianza sobre lías finas en acero inoxidable (unos 6 meses) |
| Vinificación | Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox; affinamento sulle fecce fini in acciaio inox (circa 6 mesi). |
| Crianza | sobre lías finas en acero (aproximadamente 6 meses). |
| Acidez total | 5.7 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |